düzgün dondurmadan önce buzdolabında canlı quahogs depolamak önemlidir. Eğer yapmazsanız, canlı quahogs çok sıcak olur ve bakteriyel gıda kaynaklı hastalık riskine neden olabilir ki, ölecek. Satın aldıktan sonra, en fazla iki gün üst üzerinde ıslak bir havlu ile bir kapta canlı quahogs saklayın. Onlar boğmak gibi, hava geçirmez bir kapta onları koymayın. Bu onları da ölmesine neden olacağından Canlı quahogs taze suya edilmemelidir. Senin quahogs zaten shucked edilmiş ise, dondurucu geçmeden önce yedi gün hava geçirmez bir kapta kendi suları saklayın.
Kabuksuz quahogs

quahogs hala kabuk herhangi bir kir ve enkaz kaldırmak için bir kabuklu deniz fırça ile temizlendi gerektiğini vardır. Senin dondurucunun içinde hava geçirmez bir kapta veya kapatılabilen dondurucu çanta ve yerinde quahogs yerleştirin. Quahogs sıfır derece Fahrenheit süresiz devam edecek olsa da, optimum zevke üç ay içinde bunları kullanmak.
Kabuklu quahogs

bir fırça ile birlikte kabukları dışında temizlendikten sonra , kiri ve sediment kaldırmak ılık akan su altında anlık quahogs tutun. Onların kabukları kolayca kabuklu deniz bıçakla shuck izin açılacak. Mümkün olduğunca kabuklu suyu kadar saklayın. Freeze ve en fazla üç ay boyunca hava geçirmez bir kapta veya ağır dondurucu torbasına shucked quahogs saklayın. Çanta mühürleme önce, mümkün olduğunca hava kadar dışarı basın çalışın. Pişirme sonrasında artık quahogs sahip olursanız

donabilir O da. Bir makarna yemek, tavuk olsanız veya buğulama, dondurma yöntemi benzer. Soğutmalı olarak çanak kez hava geçirmez bir kap veya kapatılabilen torbaya kalanlar yerleştirin. Herhangi bir aşırı hava çıkardıktan sonra, dondurucu transfer.
Çözülme quahogs

Bir tereyağı kraker dolgu veya alma ile şahane dolması istiridye için bir reçete üzerinde çalışıyoruz olsun tuzlu deniz ürünleri kuyruk yapmaya hazır, sen düzgün quahogs defrosted ettik emin olmak istiyorum. Tamamen çözülmüş kadar dondurucu da kap veya kapatılabilen torbaya quahogs ayrılmasından sonra, yaklaşık 24 saat süre ile buzdolabında yerleştirin. Bu kabuk hala hemen shucking işlemde yardımcı olmak için, ılık su altında çalışır. Onlar kabuk dışında iseniz, sadece herhangi bir aşırı suları uzakta süzün ve tarifi ekleyebilirsiniz.