et Proteinler gibi sarmal şeritler vardır. Asit, örneğin sirke veya narenciye suyu gibi, uzun, gevşek teller içine gevşemek için proteinleri neden olur. Ancak, uzun süreli marinasyon sonra asit ters işlem katalize eder. Pozlanmış proteinler etin dışında nem sıkmak sıkı demetleri oluşturur. nem kaybı eti sert ve lastik hale gelmesine neden olur. Marinade karides nüfuz ve lezzet vermek için yaklaşık bir saat ihtiyacı var. Ancak, boyutlarından dolayı, karides karışımı sirke içeriyorsa sadece birkaç dakika marine sonra sertleştirmek. Sadece et bütünlüğünü korumak için bir karides turşusu pişirme yağı, otlar ve baharatlar kullanın. Yerine marine

karides sirke eklemek için güvenlidir Daha sonra proteinler daha kararlı pişirme işlemi, içinde. Eğer karides ızgara yapıyorsanız onlar alev üzerinde kızartma gibi bir sirke tabanlı bir sos ile yağlamak. Bir salata yapmak ve bir kötek fırça ile salata uygulamak için yağ, otlar ve baharatlar ile sirkeyi karıştırın. Aşırı doyurarak fırça kaçının: düzensiz yemek ve kömürleşmesine yol flare-up neden olabilir ateşe damlar Aşırı sıvı. Onları ızgara eğer kendi kabukları içinde karides bırakın. karides kabukları ise nemi hapseder pişirmek ve aşırı kömürleşmesine eti korumak. Bir Flavorful Terbiye Dokunmatik

karides tarifi sirke dahil olmak üzere bir başka seçenek eklemek için

Ham ananas, incir, kavun, zencefil ve papaya. karides de dahil olmak üzere çiğ et, dokusunu tahrip enzimler içerirler. Sirke ham karides sertleştirdi Oysa protein enzimleri eti duygusal olun. Senin marine bu malzemeyi dahil etmeyin. Eğer çanak bunlardan herhangi eklemek istiyorsanız bunları pişirmek sonra, enzimatik madde ve karides dahil.