Ocean (7 Adımlar) Gönderen Taze salyangozlar Cook Nasıl

Deniz salyangoz, onları hazırlarken kullanmanız gereken başka hangi pişirme yöntemi daha onların denize kıyısı kuzenleri, salyangoz, çok şey fark yoktur. Eğer salyangoz arazi veya okyanus ile çalışırken, bu tür whelks olarak, kabuğundan almak için nispeten kolay önemli et sunuyoruz olanlar istiyoruz; ve biraz et sunmak ve bir cerrah sürekli, kesin eli gerektiren olmayanlar böyle konkhos ve deniz salyangozu gibi et ayıklayın. Onlar birkaç saniye içinde overcook için bir eğilim var çünkü tüm deniz salyangoz Ancak, buharlı nazik ısı en iyi cevap.
Things You
Büyük kase
Ağır dipli çömlek
Sıvı, beyaz şarap, balık Fümet veya hisse senedi olarak
Otlar ve Steamer
Deniz alır veya ahşap şiş
Talimatlar rezene, dereotu ve defne yaprağı olarak baharat br >

1. Büyük bir kase deniz salyangoz yerleştirin ve su ile onları karşılamak. Kabukları karıştırın ve onları bir kaç dakika kase dibine kadar kir ve enkaz lavabo bekletin. Su, dolum ve tekrarı boşaltın. Su kase temizlenene kadar salyangoz Yıkamaya devam edin.
   

2. buharda için kullanılacak bir lezzetli sıvı yarısı dolu bir ağır oturaklı pot doldurun ve ocakta pot koyun . Sıvı deniz salyangoz size aromatik otlar ve baharatlar ile sonradan katacak lezzetleri destekler omurga verir. Balık fumet, balık stokunun bir tipi; Beyaz şarap; ve düzenli stok veya et suyu tüm deniz salyangozları onların gevrek lezzet vurgulamak gerekir ekstra destek vermek. İsterseniz, yukarıda belirtilen sıvı ya da buharda sıvı olarak tüm bir arada birini kullanabilirsiniz.
   

3. buğulaması için kullanacağınız sıvı bütün otlar ve baharatlar ekleyin. Isıtmalı, buğulaması sıvı bütün otlar ve baharatlar düzenlenen temel yağlar aromatize ve pişirme boyunca aroma ile salyangoz saracak. Deniz salyangozu ile taze okyanus tadı sollamak olmayacaktır maddeler düşünün. Yıldız anason bakla, birkaç karabiber, rezene fronds, dereotu dal, bir defne yaprağı, kekik dal, maydanoz sapları ve tüm karmaşık, henüz ince dilimlenmiş vermek arpacık, narin eti tatlar.
   

4. yükseğe ocakta ısı ayarlama ve bir taşım sıvı getirmek. Pota içinde vapur koyunuz.
   

5. vapur deniz salyangozları en kısa sürede buhar sonraki dışında her biri yaklaşık 1 inç aralığı, içinden yükselen gördüğünüz gibi yerleştirin düzenleyin. Tencerenin kapağını kapatın.
   

6. yaklaşık 15 ila 20 dakika süreyle yaklaşık 5-8 dakika boyunca buhar küçük deniz salyangoz ve daha büyük deniz salyangozları.
   

7. gemi deniz salyangozu çıkarın ve istenirse, kabuk içinde taze limon suyu sıkmak ile her bitirmek. Kabukları salyangoz eti almak için bir tahta şiş veya deniz tüyo kullanın.