Nasıl Pişmiş ıstakoz eti Dondurulmuş (5 Adım)

pişmiş ıstakoz eti Dondurma tek öğünde tüm yemek yapamaz veya başka bir zamanda özel bir fırsat akşam yemeği için bir son satın koruyarak bu pahalı kabuklu deniz ürünleri depolamak için en iyi yolu kalır . Kabuk veya dışında dondurma olsun, ıstakoz eti uygun depolama tazeliğini sağlamaya yardımcı olur ve bu incelik zarar vermesini dondurucu yanık engeller. Uzak ıstakoz paketlemeden önce, sen
Bulaşık küvet ihtiyaç duyacağınız Fahrenheit.
Şeyler iyi çalışan durumda olduğunu kontrol etmek için en az bir saat için dondurucuda bir dondurucu güvenli termometre yerleştirerek ve 0 derece kararlı tutan düşünün
Talimatlar

Galon boyutu dondurucu torbaları
Buz

1. çanak küvet veya tam ıstakoz içeren büyük tencerede bir buz banyosu hazırlayın . Buz kabının dibine Katman ve musluktan soğuk su ile geri kalanını doldurun. Lavabo küvet tutun ve çok soğuk su yavaş akımı banyosu içine çalışır üzerinde musluk açın.
   

2. 15 ila 20 dakika süreyle buz banyosu içinde ıstakoz pişmiş bütün Batmak. Bütün ıstakoz sunumu için gerekli değildir ve aşçı, dondurucuda alanı korumak vücuttan pençeleri ve kuyruk ayırmak için tercih edin.
   

3. banyo ve pat ıstakoz kaldır Bir bez veya kağıt havlu ile kabuk kuru. Aşçı et dondurmak için yalnızca tercih ediyorsa, bu anda, kuyruk almak ve kabuğundan et pençe. Istakoz vücudun eti de toplanmış, ancak "tomalley," yeşil renkli karaciğer ve pankreası kaldırmak ve dondurmadan önce atmak olabilir.
   

4. içine tamamını veya temizlenmiş ıstakoz eti yerleştirin Bir kendinden sızdırmaz galon boyutu dondurucu torbası. Ya elinizle çanta basarak veya bir vakum mühürleyen kullanarak kapatmadan önce mümkün olduğunca çok havayı çıkartın. Alternatif bir yöntem, torba içine saman eklemek etrafında çanta kapatın ve mühürleme önce kamışla havayı dışarı emmek.
   

5. İlk ve mühür etrafında ikinci bir dondurucu çanta Wrap Aynı malikâne dondurucu yanmasını önlemek için. Dondurucuya ıstakoz yerleştirin. University of Maine donma üç ila altı ay içinde ıstakoz yemek önerir.