taze midye satın aldığınızda, o zamanı gelene kadar onları canlı tutmak için mümkün olduğunca çabuk eve almaya çalışmalısınız pişirin. Taze tutmak için, büyük bir su tencereye tuz bir kaç yemek kaşığı ekleyin. Herhangi bir plastik torba veya ambalajdan midye çıkarın. Tencereye koyun ve daha fazla su ile kaplayın. Buzdolabında saklayın; oda varsa, düzenli olarak serin bir yerde buz eklemek veya saklayın.
Hazırlık

herhangi bir kıskaç kaldırmak için sert kıllı bir fırça ile iyice temizleyin midye Onların kabukları onları pişirmek önce. Tüm midye kabukları sıkıca bu midye hala hayatta olduğu anlamına gelir yanı, bunları da pişirmeden önce kapalı olduğundan emin olun.

midye birkaç ölmek bile

yüksek sıcaklıklarda düzgün midye yemek onları yapmak gerekir iken adaçayı bir istisna vardır. Ham midye açık ve hafifçe dokunulduğunda kapamak ek etmezse, onlar o çalışma durdurmak için kaslar için yeterince uzun zaman önce ölmüş olmuştur anlamına gelir. Bu gibi Midye yemek güvenli değildir ve derhal atılmalıdır.