Bologna alışılmadık ince bir doku ile sosis bir dizi biridir. Onlar et ve yağ ile birlikte, buzlu su ya da bazen buz bir kısmını birleştirmek çünkü, emülsifiye sosis deniyor. Bu kılıflar içine yapılan ve doldurulmuş olarak karışım soğuk tutulmalıdır, ya da et, yağ ve su ayıracak ve sucuk & quot olacaktır; molası. & quot; Evde yapmak geyik eti halka bologna tarifleri genellikle klasik sosis gibi daha basit bir yöntemi kullanmak, ama yine de büyük kasa ve tanıdık at nalı şekli muhafaza.

Mavi yakalı görüntüye rağmen, sosis şaşırtıcı hassas bir besindir. Bu yağ ve zengin, nemli bir doku üretmek için yağsız dikkatli bir denge dayanır ve ayrılmasını yağ önlemek için yavaşça pişmiş olması gerekir. Eğer poach halka bolognas varsa, Crock-Pot bunu yapmak için mükemmel bir yol sağlar. Yavaş ocak Onceden ve haşlanmış su ile doldurun. Yavaş ocak sadece sağ sosis kaçak avcılık için, yumuşak bir kaynamaya suyu tutacak. Cook 15 ila 20 dakika süreyle halka bologna, bir anlık okuma termometre ile test edildiğinde.

yavaş ocak nazik sıcaklığını da tek başına veya tek pota yemek parçası olarak sosis, ısıtma için ideal bir ortamdır. Örneğin, daha sonra, yeni patates ve lahana turşusu ile yavaş ocak dolduracak hafifçe buhar ve yemek için onun tatlar ödünç üstüne bologna yerleştirin. Ayrıca herhangi bir fasulye yemek için hoş bir ek var, ya da bütün simmered veya domates sos köfte büyüklüğünde segmentlerde olabilir. Sonbaharda, halka bologna ile simmered sağlam kök sebze yemek kabuk, taze pişmiş ekmek ile birlikte güzel bir yemek yapar.
Dikkat

Ayrıca yemek merkezi olarak veya başka pişirme ön olarak ya kendi zil bologna reheat için Crock-Pot kullanabilirsiniz. Zaten yavaş ocak ısıtılmış halka bologna, parçaları, yumurta, patates, pierogies veya sebze yemekleri için net ve lezzetli eşliğinde sağlamak için bir tavada ya da ızgara üzerinde sadece hızlı yoklama gerekir. Daha lezzetli bir sonuç için, bira, elma şarabı, beyaz şarap, elma suyu ya da size hitap başka meyve suyu sosis pişirin. Dilimleri ya da bir topuz lezzet infüzyon bologna Serve, ya da kalın sır sıvıyı azaltmak ve sosis parçaları üzerine hizmet vermektedir.