Yavaş Tencere içinde kaburga bir büyük Rack Cook Nasıl

geleneksel olmasa da, yavaş ocak hazırlanan kaburga son derece hassas ve lezzetli olabilir. Özellikle kaburga büyük raflar bazı ek manevra gerekebilir, ama sonuçta sadece lezzetli olacaktır. Yavaş Tencere gelen kaburga kaldırdıktan sonra, kısaca ızgarada pişirin ya da broiler altında, geleneksel kaburga ile ilişkili olduğunu yapışkan, usanmış doku için, barbekü sos ile fırçaladı.
Things You olacak Tuz ve karabiber Kurutulmuş baharat
Need (isteğe bağlı)
Barbekü sos

Talimatlar

1. tuz ve karabiber ile kaburga raf Rub . Eğer sarımsak tozu, cayenne veya biber gibi ek baharatlar ile, sezon kaburga isterseniz.
   

2. yavaş çevresi etrafında onları onları dik yerleştirerek ve sarılarak yavaş tencerede kaburga düzenleyin ocak, etli tarafı dışa bakan. Raf yavaş ocak kolayca sığmayacak kadar büyükse, yavaş ocak içine yavru önce yarım veya üçte içine levha kesti. Tamam hepsi dik bakan konum olarak kaburga sürece örtüşüyor konumdur.
   

3. yavaş ocak içine barbekü sosu dökün. Sen her 4 lbs sosu yaklaşık 2 bardak gerekir. kaburga. En sevdiğiniz mağaza satın sos kullanın veya kendi yapabilirsiniz. Yavaş ocak örtün.
   

4. onlar çatal ihale 6 ila 8 saat için düşük üzerinde kaburga kadar veya pişirin. Eğer aceleniz varsa, siz de 3 ila 4 saat boyunca yüksek kaburga yemek olabilir, ama oldukça olarak ihale olmayacak.
   

5. yavaş gelen kaburga kaldır ocak ve folyo ile çadır onları bu yüzden sıcak kalır. Yavaş ocak sıvı artık, daha sonra birkaç dakika için stand üst kapalı aşırı yağ yağsız olsun. Sıvı azalır ve yaklaşık 15 ila 20 dakika.
   

6. ızgarada veya altında kaburga pişirme bitirin bir sos haline koyulaşıncaya kadar bir tencereye sıvı aktarın ve orta ateşte pişirin Bunu ünlü yapışkan ve karamelize doku elde etmek istiyorsanız broiler. Eğer orta ısı ızgara veya broiler düşük raf kaburga bitirmek ister, sonra, her 3 dakika kadar azaltılmış sos ince bir kat ile fırçalayın onları ters çevirin. Cook kaburga onlar güzel usanmış ve toplamda yapışkan, yaklaşık 15 dakika kadar.
   

7. Çadır folyo ile kaburga ve onları dilimleme önce 10 dakika dinlenmeye bırakın. Tarafında azaltılmış soslu onlara hizmet.