South Carolina Çekti domuz eti olun nasıl

Carolinas iyi en sıcak çekti domuz sandviç bazı yapmak için bilinir. Kuzey Carolina'da bu bir ketçap tabanlı sos kullanırken Güney Karolina Şefler bir hardal tabanlı sos kullanın. En Çekti domuz füme veya ızgara, ama başka bir yolu güveç tencerede Sen 2 yemek kaşığı
ihtiyacınız olacak.
Şeyler bir domuz omuz pişirmek yavaş olduğunu. Worcestershire sauce1 & # XBd; tk. butter2 bardak sarı mustard1 yemek kaşığı. kahverengi sugar1 & # XBc; fincan elma şarabı vinegar1 yk. cayenne pepperPepperSaltPork shoulder2 yk. yemeklik yağ South Carolina

1. sos yapın Domuz Çekti yapmak nasıl
   . Worcestershire sosu, tereyağı, hardal, kahverengi şeker birleştirin ve & # XBE; Küçük bir tavada sirkesi fincan. Birlikte karıştırın ve tat tuz ve karabiber ilave edin. 30 dakika kaynamaya edelim ve sonra soğumaya bırakın. Bir kapak veya kapaklı bir şişe ile bir kavanoza dökün ve gerektiği kadar buzdolabında ayarlayın.
   

2. omuz hazırlayın. Orta yükseği de ağır bir tavada ve ısı pişirme yağı dökün. Tavada omuz ayarlayın ve kahverengi olana kadar pişirin. Yakmak için dikkatli olmak, her tarafta et kahverengi edelim. Güveç tencerede
   

3. pişirin. Güveç tencerede omuz ayarlayın ve dökün & # XBd; Bunun üzerine elma sirkesi fincan. Bu sirke ile her tarafta kaplı alır böylece eti çevirin. Güveç tencerede kapağı koyun ve düşük pişirin. Bu tüm yol boyunca pişirmek için 8 ila 10 saat sürecektir.
   

4. domuz çekin. Güveç tencerede dışarı omuz atın ve soğumaya bırakın. Başka bir tavaya güveç tencerede herhangi bir et suları boşaltın. Eğer parmaklarınızı yakmadan domuz dokunabilir, bunu ayrı çekerek başlayabilirsiniz. Et dışında kolayca çekmek için yeterli ihale olmalıdır. Eğer parmak yerine domuz eti çekmek için bir çatal kullanabilirsiniz.
   

5. sosu ekleyin. Omuz tüm beğeninize parçaları veya parçalar halinde ayrı çekti edildiğinde, güveç pota geri koydu. Çekti domuz üzerinde sos dökün ve et tamamen sosu ile kaplanmış kadar karıştırın. Çekti domuz bir saat kadar veya düşük ısı sıcak. Çörekler ya da ekmek domuz koyun ve keyfini çıkarın.