Daha sonra kızartmak için kabak nasıl dondurulur?

Kabağı yıkayıp 1 inçlik küpler halinde doğrayın.

Kabağı kaynar suda 2-3 dakika veya hafifçe yumuşayıncaya kadar ama yine de sert oluncaya kadar haşlayın.

Pişirme işlemini durdurmak için kabağı hemen bir buz banyosuna aktarın.

Kabağı iyice boşaltın ve kağıt havluyla kurulayın.

Kabağı bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın ve 2-3 saat veya katılaşana kadar dondurun.

Dondurulmuş kabakları dondurucuda güvenli bir torbaya veya kaba aktarın ve 6 aya kadar dondurucuda saklayın.

Kabağı kızartmaya hazır olduğunuzda dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında 15-20 dakika çözülmesini bekleyin.

Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın.

Kabağı ekleyin ve her tarafı 3-4 dakika veya altın kahverengi ve yumuşak oluncaya kadar kızartın.

Kabağı hemen servis edin.