Mikrodalgada pişirme sizin için zararlı mı?

Yiyecekleri mikrodalgada pişirmek onları radyoaktif hale getirmez. Mikrodalgalar, tıpkı görünür ışık ve radyo dalgaları gibi, bir tür elektromanyetik radyasyondur. Mikrodalgalar, gıdadaki su moleküllerinin titreşmesine neden olarak gıdayı ısıtır, bu da ısı üretir. Bu, yiyeceklerin fırında veya ocakta pişirilmesiyle aynı şekilde ısıtılmasıyla aynıdır.

Mikrodalgada pişirmenin kansere veya başka sağlık sorunlarına neden olduğunu gösteren hiçbir kanıt yoktur. Aslında yiyecekleri mikrodalgada pişirmek, diğer yöntemlere göre daha sağlıklı bir pişirme yöntemi olabilir çünkü yiyeceklerdeki besin maddelerinin çoğunu korur.

Mikrodalgada güvenli pişirme için bazı ipuçları:

* Yalnızca mikrodalgaya dayanıklı kaplar kullanın.

* Mikrodalga fırını aşırı doldurmayın.

* Yiyeceği yemeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın, çünkü mikrodalgadan çıkarıldıktan sonra da pişmeye devam edecektir.

* Sıvıları az miktarda su eklemeden mikrodalgada ısıtmaktan kaçının çünkü sıvılar mikrodalgada aşırı ısınıp patlayabilir.

Doğru kullanıldığında mikrodalgalar yemek pişirmenin güvenli ve rahat bir yoludur.