Güveç serin bir evde 5 saat soğurken tezgahta ne kadar süre kalabilir?

Oda sıcaklığında 2 saatten fazla soğuyan güveçlerin tezgahta bekletilmesi önerilmez. Bundan sonra, bakteri üremesini durdurmak için güveç soğutulmalı veya bir buz banyosuna konulmalıdır.