Suşi ve sashimi arasındaki fark nedir?

Suşi Genellikle çiğ balık, deniz ürünleri veya sebzelerle servis edilen bir tür pirinç yemeğidir. Pirinç sirkede pişirilir, bu da ona hafif ekşi bir tat verir. Suşi birçok farklı türde malzemeyle yapılabilir ancak en yaygın olanlardan bazıları şunlardır:

- Nigiri suşi: Bu, bir top pirinç üzerine küçük bir parça çiğ balık veya deniz ürünü ile yapılan geleneksel suşi türüdür.

- Maki suşi: Bu tür suşi, pirinç, deniz yosunu ve salatalık, avokado veya balık gibi diğer malzemelerle sarılır.

- Uramaki suşi: Bu tür suşi, içinde deniz yosunu, dışında pirinç olacak şekilde tersten yapılır.

- Temaki suşi: Bunlar, pirinç ve diğer malzemelerle doldurulmuş, elle yuvarlanan suşi külahlarıdır.

Saşimi genellikle çiğ olarak servis edilen başka bir Japon yemeği türüdür. Sashimi genellikle ince dilimlenir ve pirinç veya başka malzemeler olmadan yenir. Bazı yaygın sashimi türleri şunlardır:

- Somon sashimi: Bu, çiğ somonla yapılan popüler bir sashimi türüdür.

- Ton balıklı sashimi: Bu tür sashimi de oldukça popülerdir ve çiğ ton balığı ile yapılır.

- Sarı kuyruklu sashimi: Bu tür sashimi, ton balığına benzeyen bir balık türü olan sarı kuyruklu balıktan yapılır.

- Kılıç balığı sashimi: Bu tür sashimi, ton balığına benzeyen bir balık türü olan kılıç balığıyla yapılır.

Özetle, suşi ve sashimi arasındaki temel fark, suşinin bir pirinç yemeği olması, sashimi ise çiğ balık veya pilavsız servis edilen deniz ürünleri olmasıdır.