Suşide masago nedir?

Masago, capelin balığının küçük yumurtalarından oluşan capelin yumurtasıdır. Çoğu zaman birçok suşi rulosu ve yemeğinin üzerinde sarı-turuncu bir kaplama olarak görünür, en popüler olanı ise Kaliforniya rulosudur.