Kuş kavrulmuş oddest yaklaşımlardan biri çöp-can türkiye olduğunu ahşap şiş üzerinde dik, bu sıhhi hale getirmek için folyo ile kaplı. Ağır alüminyum folyo ile tükürmek altındaki bölgeyi yaymak, sonra kazığa kuş üzerinde can ters ve yanan kömürlerin ile örtün. Kenarlarda daha kömürlerin höyük ve sonra kuş rostoları olarak, Bakmak olmadan bekleyin. Eğer izlerseniz & quot; & quot 12-12-12; Kural, 12 galon içinde 12 kiloluk kuş pişirme kömür £ 12, sen 2 1/2 2 saatlik bir pişirme süresini bekleyebilirsiniz yapabilirsiniz.
Bir Kaç Ayrıntılandırmalar

kuşun doneness yargılamak için tek yol - sık Bakmak olmadan - ekstra uzun kablosu veya uzaktan monitör ile bir prob termometre ile. Eğer yemek başlamadan önce uyluğun en kalın kısmına probu yerleştirin. Kuş 165 Fahrenheit derece arasında bir iç sıcaklık ulaşmalıdır. Şeklini tutmak için pamuk sicim ile hindi truss; Aksi takdirde, kanatlar ve bacaklar kez pişmiş kendi ağırlıkları altında düşebilir. Eğer sos yapmak isterseniz, kuş aşçılar olarak damlaları yakalamak için tükürmek üzerinde Bundt pan kaydırın.