12 lb'lik hindide pişirme süresini yavaşlatmak için Birinin bütün gece kahverengi kese kağıdı ve bir tane kullandığını hatırlayın, hangi sıcaklığı kullanabilirsiniz?

12 lb'lik bir hindide pişirme süresini yavaşlatmak için daha düşük bir fırın sıcaklığı kullanabilirsiniz. Bu, tavuğun daha eşit şekilde pişmesini sağlayacak ve aynı zamanda cildin kurumasını önlemeye de yardımcı olacaktır. Kullanmak için iyi bir sıcaklık 325 derece Fahrenheit'tir.

Pişirme süresini yavaşlatmanın bir başka yolu da kahverengi kese kağıdı kullanmaktır. Bu yöntem, ısıyı torbanın içinde hapsederek çalışır ve bu da hindinin daha eşit şekilde pişmesine yardımcı olur. Bu yöntemi kullanmak için hindiyi büyük kahverengi bir kağıt torbaya koyun ve ardından torbayı kapatın. Torbayı önceden ısıtılmış 325 derece Fahrenheit fırına yerleştirin ve yaklaşık 4 saat veya hindi 165 derece Fahrenheit iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin.

Son olarak hindiyi bütün gece düşük sıcaklıkta pişirebilirsiniz. Bu yöntem büyük hindiler için en iyisidir çünkü kuşun yavaş ve eşit şekilde pişmesine olanak tanır. Bu yöntemi kullanmak için fırınınızı 200 Fahrenheit dereceye kadar önceden ısıtın. Hindiyi kavurma tavasına yerleştirin ve tavaya 1 bardak su ekleyin. Tavayı alüminyum folyo ile örtün ve hindiyi 12-14 saat veya hindi 165 Fahrenheit iç sıcaklığa ulaşana kadar kızartın.