2,8 kg'lık hindi tacı ne kadar sürede pişirilir?

1. Fırınınızı 180°C/350°F/Gas Mark 4'e önceden ısıtın.

2. Hindi tacını ambalajından çıkarın ve göğüs tarafı yukarı gelecek şekilde bir kızartma kabına yerleştirin.

3. Hindi tacını tuz, karabiber ve istediğiniz diğer otlar veya baharatlarla baharatlayın.

4. Hindinin kurumasını önlemek için kızartma kabına bir bardak su ekleyin.

5. Kızartma tepsisini folyo ile örtün ve hindi tacını 1 saat 30 dakika boyunca veya et termometresi ile ölçülen iç sıcaklık 75°C/165°F'ye ulaşana kadar pişirin.

6. Folyoyu çıkarın ve hindi tacını 30 dakika daha veya derisi altın kahverengi ve gevrek oluncaya kadar pişirin.

7. Hindi tacını oyup servis etmeden önce 15 dakika dinlendirin.

Pişirme sürelerinin fırının türüne ve hindi tacının boyutuna bağlı olarak değişebileceğini unutmayın; bu nedenle, tamamen piştiğinden emin olmak için iç sıcaklığı kontrol etmek her zaman iyi bir fikirdir.