5,3 kg'lık hindi ne kadar sürede pişirilir?

5,3 kg'lık bir hindinin kavurma süresini belirlemek için 180°C (350°F) fırın sıcaklığına dayalı genel bir yönergeyi burada bulabilirsiniz:

Hazırlık:

- Fırınınızı 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın

- Hindiniz donmuşsa pişirmeden önce tamamen çözüldüğünden emin olun.

Kavurma Süresi:

- 5,3 kg (12-13 lb) hindi için tahmini pişirme süresi yaklaşık 3 1/2 ila 4 saattir .

- Doğruluk için daima bir et termometresi kullanın. Hindinin uyluğunun en kalın kısmına, ancak kemiğe değmeyecek şekilde yerleştirin. Hindi, iç sıcaklık 75°C'ye (165°F) ulaştığında pişmiş demektir.

- Pişirme sürelerinin fırınınıza ve hindinin şekline veya boyutuna göre değişebileceğini unutmayın.

Teyelleme:

- Kavurma işlemi sırasında hindiyi her 30-45 dakikada bir eritilmiş tereyağı veya zeytinyağıyla yağlayın. Bu, cildin nemli kalmasına yardımcı olur ve kurumasını önler.

Kapsama:

- Hindinin kavrulurken üzerinin kapatılması genellikle önerilmez. Açık bırakmak cildin eşit şekilde kızarmasını sağlar. Ancak hindinin çok çabuk kızardığını fark ederseniz, aşırı pişmesini önlemek için üzerini gevşek bir şekilde folyoyla kaplayabilirsiniz.

Dinleniyor:

- Hindi piştikten sonra, dilimleyip servis etmeden önce yaklaşık 20-30 dakika dinlendirin. Bu, meyve sularının etin her yerine yeniden dağılmasını sağlayarak etin nemli ve lezzetli kalmasını sağlar.

Pişirme sürelerinin değişebileceğini unutmayın; bu nedenle yalnızca tahmini süreye güvenmek yerine iç sıcaklığa dikkat edin. Hindinizin güvenliğini ve uygun şekilde pişirilmesini sağlamak için daima bir et termometresi kullanın.