19 kiloluk doldurulmamış hindiyi ne kadar sürede pişirirsiniz?

Hindi pişirme süreleri pişirme yöntemine ve hindinin ağırlığına göre değişir. 19 kiloluk doldurulmamış hindi için yaklaşık pişirme süreleri şunlardır:

Geleneksel Fırın:

- Fırını 165°C'ye (325°F) önceden ısıtın.

- Hindiyi göğüs kısmı yukarı bakacak şekilde bir kızartma tavasındaki kızartma rafına yerleştirin.

- Hindiyi eritilmiş tereyağı veya yemeklik yağla yağlayın.

- Hindiyi yaklaşık 3 saat 30 dakika ile 4 saat arasında veya et termometresi butun en kalın kısmına yerleştirilene kadar 165°F (74°C) sıcaklıkta kızartın.

Hindiyi nemli tutmak için her 30 dakikada bir tava suyuyla yağlayın.

Konveksiyonlu Fırın:

- Konveksiyon ayarı açıkken fırını 165°C'ye (325°F) önceden ısıtın.

- Hindiyi göğüs kısmı yukarı bakacak şekilde bir kızartma tavasındaki kızartma rafına yerleştirin.

- Hindiyi eritilmiş tereyağı veya yemeklik yağla yağlayın.

- Hindiyi yaklaşık 2 saat 30 dakika ila 3 saat arasında veya et termometresi butun en kalın kısmına yerleştirilene kadar 165°F (74°C) sıcaklıkta kızartın.

Hindiyi nemli tutmak için her 20 dakikada bir tava suyuyla yağlayın.

Unutmayın:

Bu pişirme süreleri yaklaşıktır ve fırınınıza ve hindiye göre değişebilir. Hindinin 74°C (165°F) güvenli iç sıcaklığa kadar pişirildiğinden emin olmak için et termometresi kullanmak her zaman iyi bir fikirdir.

Hindiyi oymadan ve servis yapmadan önce en az 15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu, meyve sularının yeniden dağıtılmasına olanak tanıyarak daha lezzetli ve yumuşak bir hindi elde edilmesini sağlar.