Hindiyi fırında pişirmenin en iyi yolu nedir?

Fırında hindi pişirmek için şu adımları izleyin:

1. Fırınınızı 350 Fahrenheit dereceye kadar önceden ısıtın.

2. Hindi'nizi hazırlayın:

- Hindinin içindeki boynu, sakatatları ve fazla yağları çıkarın.

- Hindinin içini ve dışını soğuk suyla iyice durulayın ve kurulayın.

- Hindinin içini tuz ve karabiberle tatlandırın.

3. Hindi'ye güvenin:

- Hindinin kanatlarını ve bacaklarını, pişirme sırasında yerinde kalmalarına yardımcı olmak için mutfak ipiyle birbirine bağlayın.

4. Kızartma tavanızı hazırlayın:

- Kızartma tavasının içine kızartma rafını yerleştirin.

- Damlamalara lezzet katmak için tavanın altına soğan, havuç ve kereviz gibi doğranmış sebzeleri ekleyin.

5. Hindiyi fırına yerleştirin:

- Hindiyi göğüs tarafı yukarı bakacak şekilde kızartma tavasındaki kızartma rafına yerleştirin.

- Hindiyi eritilmiş tereyağı veya zeytinyağıyla fırçalayın.

6. Kaplayın ve kızartın:

- Kızartma tavasını folyo veya kızartma tavası kapağıyla kapatın.

- Hindiyi 3-4 saat boyunca veya uyluğun en kalın kısmına yerleştirilen et termometresi 165 Fahrenheit dereceyi gösterene kadar kızartın.

- Hindiyi her 30 dakikada bir tava damlamalarıyla yağlayın.

7. Hindiyi dinlendirin:

- Hindiyi fırından çıkarın ve oymadan önce yaklaşık 20 dakika dinlendirin.

8. Oyun ve keyfini çıkarın:

- Hindiyi dilimleyin ve en sevdiğiniz yanlarıyla servis yapın.