On beş kiloluk bir hindiyi konveksiyonlu fırında ne kadar sürede pişirirsiniz?

Konveksiyonlu fırında 15 kiloluk hindi pişirme süresi, belirli fırın modeline ve ayarlarına bağlı olarak değişebilir, ancak burada genel bir kılavuz bulunmaktadır:

1. Konveksiyonlu fırınınızı 325 Fahrenheit'e (165 santigrat derece) önceden ısıtın.

2. Hindi boşluğundan boynu ve sakatatları çıkarın ve hindinin içini ve dışını iyice durulayın. Hindiyi kağıt havluyla kurulayın.

3. Hindinin içini ve dışını tuz, karabiber ve istediğiniz otlar veya baharatlarla tatlandırın. Kabuğun altına tereyağı, zeytinyağı veya diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.

4. Hindiyi göğüs tarafı yukarı bakacak şekilde bir kızartma tavasındaki kızartma rafına yerleştirin.

5. Et termometresini uyluğun en kalın kısmına, ancak kemiğe değmeyecek şekilde yerleştirin.

6. Hindiyi önceden ısıtılmış konveksiyonlu fırında yaklaşık 3 saat boyunca veya et termometresinin gösterdiği gibi iç sıcaklık 165 Fahrenheit'e (74 santigrat derece) ulaşana kadar kızartın.

7. Hindiyi nemli tutmak için yaklaşık her 30 dakikada bir tava suyuyla yağlayın.

8. Hindinin iç sıcaklığı 165 Fahrenheit dereceye ulaştığında, onu fırından çıkarın ve dilimleyip servis etmeden önce yaklaşık 15 dakika dinlendirin.

Lütfen pişirme sürelerinin konveksiyonlu fırınınızın gücüne ve verimliliğine bağlı olarak değişebileceğini unutmayın; bu nedenle, tamamen piştiğinden emin olmak için hindinin iç sıcaklığını bir et termometresi ile kontrol etmek her zaman iyi bir fikirdir.