Hindi yarıya kadar pişirilip 2 gün sonra yeniden pişirilip pişirme işlemi bitirilebilir mi?

Hindiyi yarıya kadar pişirip buzdolabına koymanız ve iki gün sonra pişirmeyi bitirmeniz önerilmez. Bu durum bakteri üremesine ve potansiyel gıda güvenliği risklerine yol açabilir. Hindiyi tek bir sürekli pişirme işleminde uygun iç sıcaklığa (165°F/74°C) kadar pişirmek en iyisidir.

Hindiyi önceden pişirmeniz gerekiyorsa, tamamen kızartabilir, ardından tamamen soğumasını bekleyebilir ve üç güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis etmeye hazır olduğunuzda hindiyi önceden ısıtılmış fırında 325°F (163°C) sıcaklıkta tekrar 165°F (74°C) iç sıcaklığa ulaşana kadar yeniden ısıtın.