Brownie'de bitkisel yağ ne işe yarar?

Bitkisel yağ brownie'lerde çeşitli işlevler yerine getirilir:

- Nem :Bitkisel yağ, brownilerin nemli ve yumuşak kalmasına yardımcı olur. Brownielerin kurumasını ve ufalanmasını önler.

- Zenginlik :Bitkisel yağ brownielere zenginlik ve lezzet katar. Çöken, tatmin edici bir ikram yaratılmasına yardımcı olur.

- Hassasiyet :Bitkisel yağ, brownilerin yumuşamasına yardımcı olur, yumuşak ve çiğnenebilir hale getirir.

- Doku :Bitkisel yağ, brownielerde pürüzsüz, kadifemsi bir doku oluşmasına yardımcı olur. Brownie'lerin tanecikli veya kaba olmasını önler.

- Ayrılıyor :Bitkisel yağ, keklerde mayalanma maddesi görevi görerek kabarmalarına yardımcı olabilir.

- Lezzet :Bitkisel yağ, çikolata, fındık ve vanilya özütü gibi brownielerdeki diğer bileşenlerin lezzetini artırabilir.

- Renk :Bitkisel yağ, keklere zengin, koyu bir renk verebilir.