Şampanya ya blanc de blanc veya blanc de noir olarak kategorize edilir. Bu yapım için kullanılan üzüm türünü belirtir. Blanc de noir Pinot noir ve Pinot meunier üzümlerinden yapılmış ise Blanc de blanc, Chardonnay üzümlerinden yapılır. Gül şampanya açık pembe renk oluşturmak için şampanya ile Pinot noir şarap az miktarda karıştırılarak yapılır. Blanc de blanc champange olan dolgun gövdeli blanc de noir.
Tatlı ve Kuru

Şampanya olabilir ekstra kuru, brut, sn veya demi daha hafif ve daha keskin sn. Ekstra kuru şampanya işleme sırasında eklenen ek şeker anlamına gelir. Brüt çok az ilave şeker ya da toplam hacminin en az 1 1/2 oranında yer alır. Sec kelimesi Fransızca kuru anlamına gelir ve yüzde 4 şeker kadar içerebilir olsa bile, tatlıdır. Demi-sec şişenin toplam içeriğinin kadar yüzde 8 en şeker vardır.
Vintages

Şampanya eski veya non-vintage olabilir ya. Vintaj o şampanya için kullanılan bütün üzüm bir yılda hasat edilen üzüm gelen anlamına gelir. Sigara bağ bozumu üzüm her yıl gelmiş olabileceği anlamına gelir. Olmayan bağ bozumu şampanya tarihli çünkü Vintage şampanya bu gerçeği nedeniyle genellikle daha pahalıdır. Orijinal tarih bilinmemektedir, çünkü bu, daha sonraki bir tarihte hizmet etmek uzun süre muhafaza etmek daha zor hale getirir.
Diğer Köpüklü Şaraplar

Diğer alanlar Dünya şampanya benzer kalitede köpüklü şaraplar var. İspanya, İtalya, Almanya ve Güney Afrika şampanya yerine kullanılabilecek köpüklü şaraplar var. Bu şaraplar tat ve maliyet farklı, ama onlar hizmet zaman sık şampanya yanılmaktadırlar. Gerçek şampanya severler şampanya dünya ve değer bölgenin sıcaklığı, toprak ve üzüm belli bir ürün yaratmak olması çok özel bir parçası geldiğini biliyoruz.