İlk şarapları bazı debuting ile ilk sarmaşıklar, kadar geri 3. yüzyılda olarak şampanya, Fransa'da, dikilmiştir 5. yüzyılda. Nitelikli şarap belirteçleri kendi güney komşusu Burgundy üzüm bağları rakip olacak bir şarap üretmek için çalışmış. Onların şarapları kutlama içecek olmadan önce uzun değildi. Fransız hükümdarlar yakın şampanya bir kadeh olmadan meshetti değildi.

Yine kırmızı, zamanın şarap biz genellikle şampanya ile ilişkilendirmek-altın rengi berrak ve pırıl pırıl kalite yoktu.
Dom Perignon

Dom Perignon bağcılık ile hayran 17. yüzyıldan kalma bir keşiş oldu. O en iyi kalite düşündü Pinot noir üzüm, beyaz şarap üretmek için nasıl anlamaya çalıştı. Anda, beyaz üzümlerden beyaz şarap donuk ve kolayca şımarık. Kırmızı üzüm beyaz şarap yapma, her Şampanya bağ arzusu oldu, ama bunu yapmak zordu. Dom Perignon sonunda birkaç kez agresif budama teknikleri kullanılarak ve üzüm basarak siyah üzüm dışında beyaz şarap var. O şampanya icat etmedi rağmen

Dom Perignon fermantasyon sırasında haşhaş gelen mantar önlemek için tel raptiye kullanımının öncülüğünü yaptı. Moet et Chandon prestijli marka ünlü keşiş almıştır. 1846 yılında
Kuru, değil tatlı

Champagne-yapımcı Perrier-Jouet olduğunu tatlandırmak karar
Londra'ya onu göndermeden önce yılki mahsul. adı Brüt buna ilave edildi. Böylece, çağdaş Şampanya ve en popüler çeşit doğdu. Dönem "brut" disgorged olmuştu şarap sevk ve doğal haldeydi.
Champagne Karşı
Köpüklü Şarap

Basitçe söylemek gerekirse, Şampanya bir köpüklü şarap
olduğunu Champagne bölgesi geliyor. Başka bir şey, sadece şarap değil, şampanya köpüklü. A 1908 kararname Champagne bölgesinde unvan kullanımını üretilen sadece köpüklü şarap verildi.
Too Popüler

Herald 2007 makaleye göre, bir İngiliz gazetesi Şampanya bölgesi üretmek olabilir 3 milyon daha - kabarcıklı içecek için dünya çapında talep 333 milyon şişe çarptı. Bu 2011'de
tarafından 100 milyon şişe üretim düzeylerini artırmak için üreticilerin zorlamıştır