- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> şarap >> şampanyalar
Gaz ocağınızın tabanı neden pembemsi turuncu yerine alev mavisi?
1. Tam Yanma :Yeterli oksijen kaynağı olduğunda ve gaz karışımı verimli bir şekilde yandığında yanma tamamlanır. Bu temiz, mavi bir alevle sonuçlanır. Tam yanma sırasında, yakıttaki hidrokarbon molekülleri (tipik olarak doğal gaz veya propan), karbondioksit (CO2), su buharı (H2O) ve ısı ve ışık formunda enerji üretmek üzere oksijenle reaksiyona girer. Alevin mavi rengi öncelikle uyarılmış karbon dioksit ve su buharı moleküllerinden yayılan ışıktan kaynaklanmaktadır.
2. Tamamlanmamış Yanma :Oksijen yetersiz olduğunda veya yakıt karışımı çok zengin olduğunda yanma tam olmaz. Bu, aleve pembemsi-turuncu bir renk veren karbon parçacıklarının ve diğer yanmamış hidrokarbonların oluşumuna yol açar. Eksik yanma sırasında, yakıttaki bazı karbon atomları oksijenle tam olarak reaksiyona girmez ve alevde turuncu-sarı uçlar veya çizgiler şeklinde görünen kurum oluşturur. Bu kurum aynı zamanda pişirme kabı ve ocak yüzeyinde de birikerek karbon kalıntısı oluşmasına neden olabilir.
Yanmanın tamlığını ve alevin rengini etkileyen faktörler şunlardır:
- Hava-yakıt oranı: Tam yanma için ideal hava-yakıt oranı çok önemlidir. Çok az hava varsa (fakir karışım), eksik yanma nedeniyle alev turuncu olacaktır. Tersine, çok fazla hava varsa (zengin karışım), alev sarı veya turuncu uçlu olacaktır.
- Brülör tasarımı: Brülörün tasarımı hava ve yakıtın karışımını etkiler. Doğru karıştırma, tam yanma ve mavi alev sağlar.
- Gaz basıncı: Düzgün yanma için yeterli gaz basıncı gereklidir. Düşük gaz basıncı eksik yanmaya ve turuncu aleve neden olabilir.
- Venturi tüpü: Venturi tüpü, brülöre ulaşmadan önce havanın gazla karıştırılmasına yardımcı olur. Tıkanmış veya yanlış hizalanmış bir venturi tüpü eksik yanmaya neden olabilir.
Tam yanma ve mavi alev sağlamak için uygun hava akışını, gaz basıncını ve brülör temizliğini korumak önemlidir. Gaz ocağının düzenli bakımı ve temizliği, eksik yanmanın ve karbon kalıntısı oluşumunun önlenmesine yardımcı olabilir.
Yiyecek ve İçecek
![](https://www.drinkfood.biz/images/page4-img3.jpg)
![](https://www.drinkfood.biz/images/page4-img5.jpg)
- Crabapples (8 Adımlar) Freeze Nasıl
- Hindi budu ne kadar sürede ve hangi sıcaklıkta pişiriyor…
- Meyve ile bira nasıl Brew
- <P> tadı sakızlı veya vıcık yerine gevrek ve chewy ağl…
- Şampanya Hediyeler (5 Adım) Gönder Nasıl
- Sufle tabağı yerine ne kullanılır?
- Bir Loaf Pan Nasıl Stuck Get Out Ekmek
- 44 ons kaç pound?
şampanyalar
- 21 bardak kırılmış buz kaç pounda eşittir?
- Şampanya Türleri listesi
- 4 galon kaç bardağa eşittir?
- Üç fitilli mumunuzun eşit şekilde yanmasını nasıl sağ…
- Delta küvet musluğu eğitimlerinde sıcaklığı nasıl ay…
- 1,33 ons kaç bardağa eşittir?
- 100 sıvı ons kaç pinte eşittir?
- Küçük bir şişe gerçek limon suyunda kaç ons var?
- Mumun markası ne kadar hızlı yanacağını belirler mi?
- Kabartma tozu zencefille reaksiyona girdiğinde bu fiziksel …
şampanyalar
- şampanyalar
- Toplama Şarap
- Şarap ile Yemek Pişirme
- Tatlı Şarap
- Food & Wine Eşleştirme
- Şarap Yapımı
- Sipariş Şarap
- porto şarabı
- Kırmızı Şaraplar
- seçme Şarap
- Servis Şarap
- köpüklü Şarap
- saklama Şarap
- Beyaz Şaraplar
- şarap Temelleri
- şarap Cellars
- şarap Renklendiriciler
- şarap Tadım
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)