Güvenli bir içecek haline getirmek için suyu ne kadar kaynatırsınız?

Suyu içilebilir hale getirmek için kaynatmanız gereken süre, kaynattığınız rakıma bağlıdır. Deniz seviyesinde su 100 santigrat derecede (212 Fahrenheit) kaynar. Ancak rakım arttıkça suyun kaynama noktası düşer. Örneğin, deniz seviyesinden 2.000 metre (6.562 feet) yükseklikte su 93 santigrat derecede (199 Fahrenheit derece) kaynar.

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), suyun 2.000 metrenin (6.562 feet) altındaki rakımlarda en az 1 dakika, 2.000 metrenin (6.562 feet) üzerindeki rakımlarda ise 3 dakika kaynatılmasını önermektedir. Bu, suda bulunabilecek çoğu bakteri ve virüsü öldürecektir.

Suyu kaynattığınız yükseklikten emin değilseniz, dikkatli olmak ve suyu 3 dakika kaynatmak en iyisidir. Bu, rakımınız ne olursa olsun suyun içilmesinin güvenli olmasını sağlayacaktır.

İçmeyi güvenli hale getirmek için suyu kaynatmanın adımları şunlardır:

1. Bir tencereye istenilen miktarda su doldurun.

2. Tencereyi ocağa yerleştirin ve ısıyı yüksek seviyeye getirin.

3. Suyu kaynatın.

4. Su kaynadıktan sonra ısıyı en aza indirin ve önerilen süre boyunca suyu kaynatın (2.000 metrenin altındaki rakımlarda 1 dakika veya 2.000 metrenin üzerindeki rakımlarda 3 dakika).

5. Isıyı kapatın ve suyun hafifçe soğumasını bekleyin.

6. Suyu bir bardağa veya başka bir kaba dökün ve keyfini çıkarın.