Tatlılar, çünkü onların tatlılık, genellikle acı ve buruk Chardonnay veya Merlot gibi popüler şaraplar, işlemek. Bu mücadele kolay bir yolu tatlılar ile tatlı şaraplar eşleştirme gereğidir. Onun narenciye ve tatlı kombinasyonu, sizin palet üzerinde şarabın etkisini ödün vermeden kremsi Limonlu lezzet keyfini sağlayacak çok tatlı bir şarap ile limon lor önemsememek durumunda,. Noble Rot şarapları ve Icewines Hem limon bazlı tatlılar iltifat için yeterince tatlı.
Noble Rot Wines civarındaki

Üzüm Noble Rot, mantar botrytis cinerea etkilenen bazı yapmak Tüm şeker koruyarak bu mantar, buharlaşmaya bir üzüm su içeriğini zorlar çünkü dünyanın en tatlı şaraplar. Güzel bir limon lor önemsememek eşlik edecek birkaç Noble Rot şaraplar Bordeaux ve Riesling üzümünden yapılan bir Alman Beerenauslese içinde Semillon ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılan Furmint üzüm, Fransız Sauternes, yapılan Macar Tokaji içerir.
genellikle Almanya'da Eiswein denilen
Icewines

Icewine, asma üzerinde dondurulmuş olan Riesling veya Vidal üzüm ya yapılır. Kanadalı şarap imalathaneleri nedeniyle ülkenin sert, buzlu kışları, onların Icewines için ünlüdür. Ayrıca Niagara Lake Erie kaliteli Icewines ve New York Devlet Finger Lakes bölgelerini bulabilirsiniz. Icewine genellikle Ocak içine de asma üzerinde bırakılan dondurulmuş, seçilmiş üzümlerden, yapılır. Hasat ve basıldığında üzüm donmuş olduğundan, şeker içeriği daha yüksektir.
Hizmet İpuçları

Biraz Icewine uzun bir yol gidiyor, bu yüzden sizin porsiyon tutmak yaklaşık 2-3 ons. Eğer Kanada Icewine hizmet olsanız, Tokaji veya limon lor önemsememek ile Sauternes, Fahrenheit onun iyi soğutulmuş, en az 43-45 derece emin olun. Ayrıca, daha üst kapalı kapalı küçük bardaklarda bu şarapları hizmet emin olun. Daha küçük gözlük şarap soğuk tutmak yanı sıra buket konsantre.