Alkol yapmak Meyve Ferment Nasıl

meyve her türlü alkol üretmek için fermente olabilir Hemen hemen. Fermantasyon, şeker, maya tarafından alkole dönüştürülür işlemdir. Meyve üsleri şeker ekleyerek fermantasyon sırasında elde edilen alkol düzeylerini artırmak olacaktır. Bir meyve üssü ya da "püre" fermente edildikten sonra, meyve şarabı üretmek için gergin ya da meyve likörü yapmak için distile edilebilir. Maya da fermente bir bira lapasına ilave edilmelidir. Birçok çeşidi ve yerel bira tedarik evlerden temin maya veya çevrimiçi tedarikçilerden suşlar vardır.
Sen Meyve
ihtiyacınız olacak şeyler (en azından 5 £.) Büyük stockpot Büyük kaşık <
br
> Şeker (£ 5. Meyve başına £ 1) Limon suyu
(1 oz. £ 5. Meyve başına)
Patates masher
Maya
5 galonluk plastik kova

1. Yıkama fermente için Meyve Hazırlama
   ve meyve soyma
   kaşığı süzme
   Plastik şal. Tohumlar kaldırılacak gerekmez. Parçalar halinde meyve kesilir. Meyve parçaları ısırık büyüklüğünde biraz daha büyük olmalıdır. Tenceresi içine
   

2. yerleştirin kesim meyve. Tamamen meyve parçaları kapsayacak şekilde su kadar su ekleyin.
   

3. Çıban için meyve ve su getir. Şeker ve limon suyunu ekleyin. Iyice karıştırınız.
   

4. Ateşten alın. Meyve toz haline getirin patates Masher kullanın. püre elma tutarlılık olmalıdır.
   

5. meyve püre yaklaşık 75 ila 80 dereceye kadar soğumasını bekleyin.
   

6. Transferi 5 karışımı soğutulmuş -gallon plastik kova. Kova dörtte üçü dolana kadar su ekleyin ve iyice karıştırın.
   Mayalanıyor Meyve Mash
   

   1. sulandırılmış meyve püre için mayayı ekleyin. Iyice karıştırınız.
      

   2. plastik wrap ile 5 galon kova örtün. Plastik wrap beş ila 10 küçük delikler Poke.
      

   3. meyve püre 2-3 gün kapalı dinlenme için. İzin
      

   4. plastik kaplamayı çıkarın ve süzme kaşıkla meyve püre üstünde yüzen malzemeyi sıyırır. Karıştırınız. Yine plastik wrap ile kova Kapak ve plastik wrap küçük delikler karıştırmak. Meyve püre iki üç gün dinlenmeye bırakın.
      

   5. plastik kaplamayı çıkarın ve süzme kaşıkla meyve püre üstünde yüzen malzeme yağsız. Karıştırınız. Naylon ile örtün ve kova plastik wrap küçük delikler karıştırmak. Meyve püre iki üç gün dinlenmeye bırakın.
      

   6. Meyve püre şimdi fermente edilir ve likör içine damıtma için hala içine şarap yapımı için ikincil fermantasyon kabına aktarılır veya transfer edilebilir.