Üzüm Suyu (9 Adımlar) Ferment Nasıl

, sadece bir ekipmanın birkaç parça ve iki doğal malzemeler kullanarak evde büyük tatma şarap yapabilirsiniz. Üzüm doğal olarak oluşan maya herhangi bir yardım olmadan fermente ederken, sonuç asla kesin değildir. Bu nedenle, daha kolay ve daha verimli ve tahmin edilebilir bir mayalanmayı sağlamak için sıvı ilave şarap maya eklemek daha uygundur. Sadece birkaç hafta sonra, doğal olarak oluşan şeker deposu fiyatlarının bir kısmını evde yiyebilirsiniz lezzetli bir gül ya da beyaz şarap üretmek için alkole dönüştürülür.
Sen Campden Tablet
ihtiyacınız olacak şeyler Plastik boru ve değnek
br> 1 galon kova
1 galon kırmızı ya da beyaz üzüm suyu
Şarap Yapımı maya
2 1 galon fermantasyon gemiler >
Hazırlama ve İlk Fermantasyon

1. 1 galon kova sıcak su 1 pint tabletlerin Campden ezilmiş beş eriterek bir sterilizasyon çözeltisi hazırlayın.
   

2. iyice bir fermantasyon kabı yıkama ve sterilizasyon solüsyonu ile iyice durulayın. O tıkamak ve hava kilidi kova çözüm dönün ve durulayın.
   

3. kabına üzüm suyu dökün ve tablet Campden ezilmiş bir tane ekleyin. Mix ve tapa ve hava kilidi ile mühür de girdap. Oda sıcaklığında 24 saat beklemeye bırakın.
   

4. üreticinin talimatlarına göre şarap mayayı ekleyin. Tapa ve hava kilidi karıştırın ve yerine iyice girdap.
   

5. yaklaşık 10 gün boyunca sıcak bir odada gemi yerleştirin. Şarapları 55 ila 60 derece Fahrenheit 70 90 derece arasında Fahrenheit ve beyaz şaraplar iyi fermente yükseldi. Fermantasyon 8 ila 20 saat sonra küçük hava kabarcıkları hava kilidi geçerek görülecektir zaman başlamalıdır.
   İkincil Fermantasyon ve Terbiye
   

   1. hazırlayın sterilizasyon çözüm hazırlanması Aşama 1 'de tarif edildiği gibi. İyice ikinci fermantasyon tankı ve boru yıkayın ve çözümü ile iyice durulayın.
      

   2. yerleşmiş herhangi bir tortu bırakarak, boş birine tam kabından şarap Sifon. Tapa ve hava kilidi değiştirin. Sıcak bir odada
      

   3. Yer tekrar ikincil fermantasyon yer alabilir böylece. Maya tamamen durana kadar bekleyin ve kilit geçerek hava kabarcıkları vardır. Her şarap kendi hızında fermente olarak sabırlı olun.
      

   4. Şarap temizleyin ve sonra temizlemek aktarmak için izin ver, steril cam şişeler.