Özgül Ağırlık için Brix Nasıl dönüştürme (4 Adımlar)

Brix ve özgül ağırlık, bir su çözeltisi içinde şeker miktarına bakın. Yaygın bira ve şarap yapımı, (bira) mayasız wort şeker miktarda kullanılır ya da (şarap) Bitmiş üründe alkol seviyesini belirlemek gerekir. Brix bir numune ile ışık geçişini analiz eden bir refraktometre ile ölçülür. Özgül ağırlık, saf suya göre sıvı bağıl yoğunluk gösteren, örnek sıvı içinde yüzen bir hidrometre ile ölçülür. Bira ve şarap tarifleri genellikle orijinal (önce fermantasyon) ve gravitelerinin (fermantasyon) sonra nihai belirtin. Şeker içeriği Brix ölçülür ise, özgül ağırlık içine bu rakam dönüştürmek için gerekli olacaktır.
Sen
Brix Refraktometre
Calculator (isteğe bağlı) ihtiyacınız olacak şeyler
Talimatlar

1. Brix bir Brix refractomer kullanarak bir çözümün derece belirleyin. Sıcak sıvı soğutucu olanlardan daha belirli bir hacim içinde daha fazla çözünmüş şeker tutabilir yana doğru okunması için sıvı, 68 derece Fahrenheit ya da 20 ° C olmalıdır. derece Brix hemen kullanılarak özgül ağırlık dönüştürülebilir Aşağıdaki üç adım herhangi birine.
   

2. Ulusal Standartlar Bürosu tarafından tabloda çözeltinin özgül ağırlığı bak ( ) Başvurular bakın. Bu tablo aynı zamanda sıvının 100 mililitre içinde çözülmüş gram olarak çözeltinin görünür yoğunluk ve şeker gerçek ağırlığını, sağlar.
   

3. için (Kaynaklar) bir online hesap makinesi kullanın özgül ağırlık derece Brix dönüştürün. Bu muhtemelen takip etmek en basit yöntemdir
   

4. el ile aşağıdaki formül kullanılarak özgül ağırlık derecelerde Brix dönüştürün.
   

   Özgül ağırlık = {Brix /(258.6- [ ,"Brix /258.2] * 227,1)} + 1
   

   Bu hesaplama elle önceki iki adımda daha fazla çaba gerektirir, ancak formül dönüşümleri gerek kalmadan yapılacak sağlayan programlanabilir hesap makinesi veya elektronik girilebilir Sahne tablolar ya da online erişim.
   için