Maya şarap yapımında gerekli bir bileşendir, fakat belli bir noktada, maya fermantasyon durdurulmalıdır

Nasıl Şarap Maya Kill. Fermantasyon işlemi tamamlandığında, bazı maya hala şarap kalır. O şişeleme önce öldürülen değilse, o, sirke sizin zor işi dönüm şişeleri kırarak veya mantarlarını üfleme, daha fermantasyon neden olabilir. Fermantasyonu durdurmak için şarap maya öldürmek için dört yolu vardır.
Talimatlar

1. maya aç kalmasına izin verin. Bu yöntemde, sadece hiçbir şey hangi sadece açlık gelin, yemek kalmadı kadar maya şeker tüm tüketmek edelim. Bu kuru bir şarap üretecek. Tüm şeker dönüştürülmüş önce er fermantasyon durdurmak, bir tatlı şarap almak için. Tüm maya öldü sonra da fermantasyon yeniden başlatmadan korkusu olmadan, yine şarap tatlandırmak olabilir.
   

2. 10 dakika boyunca 150 derece Fahrenheit şarap ısıtın. maya bu pastörizasyon işlemi yaşayamaz. Öldürme maya pişirme yöntemi şarabın tadı öngörülemeyen değişikliklerin verim alınabilir farkında olun.
   

3. şarap (genellikle tablet ve potasyum sorbat Campden) sülfitler veya sorbat ekleyin. Bu ticari şaraplar genellikle stabilize, ama bazı insanlar sülfit alerjisi olduğunu akılda tutmak nasıl olduğunu. Şarap galon başına biri ezilmiş Campden tablet kullanın. Şarap galon başına potasyum sorbat yarım çay kaşığı kullanın.
   

4. alkol mayayı öldürelim. Maya sadece alkol belirli bir miktarı ile bir ortamda yaşayabilir. Özellikle şarap mayaları sadece yaklaşık 6 ya da 8 oranında alkol kadar hayatta kalabilir.