Kırmızı üzümü Wine (8 Adımlar) Make Nasıl

Kırmızı üzümü şarap, lezzetli bir şarap. Bu şarap hemen hemen her yemek ile gider. Aşağıdaki adımlar, kendi kırmızı üzümü şarap yapmak nasıl göstereceğim.
Kırmızı frenküzümü bir naylon torbayı ıkınma
3 £ ihtiyaç vardır Things Birincil ve ikincil fermentörler
6 1/2 pint su
2 3/4 lbs aktive şarap maya 1 çay kaşığı
1/2 çay kaşığı pektik enzim
şeker 1 çay kaşığı maya
besin tablet
Sifon 1 br> Talimatlar
Airlock
Şişeler

1. Strip onların sapları ve yaprakları kırmızı kuş üzümü 3 pound. Iyice yıkayın ve bir şarap basın veya meyve suyu sıkacağı iyi ezmek. Birincil fermentörde içine suyu ve ezilmiş kırmızı kuş üzümü yerleştirin.
   

2. kaynatın 6 ½ su pint ve primer fermantörde dökün. Karışım gece boyunca bekletin.
   

3. naylon torba süzme yoluyla karışımı süzün ve birincil fermantörde geri gergin suyu koyun. Olabildiğince bunun dışında suyu her biraz olsun iyi torbayı sıkın. Suyu çıkarıldıktan sonra. Çanta ve hamuru dışarı atmak
   

4. fermantöre toz şeker 2 ¾ lira ekleyin ve iyice karıştırın. Yer ½ pektik enzim kaşığı, 1 maya besin kaşığı ve 1 karışım ve karıştırın içine tablet campden ezilmiş. 12 saat fermantörde bekletin.
   

5. fermantöre şarap maya aktif koyun kurtarmak ve aktif fermantasyon çalışma görene kadar bekletin. Ikincil fermantöre birincil fermentörde karışımı dökün ve hava kabinine sığacak.
   

6. Karışımı Sifon (ya da şarap raf) fermantasyon bitmiş ve temizlenir zaman. İkincil fermantörde üzerinde hava kilidi değiştirin.
   

7. Şarap ayda sıvı seviyesi yeterli olduğundan emin olmak için bir kez hakkında karışımı kontrol, 6 ay boyunca bekletin. 6 ay 3 ay daha sonra tekrar tekrar olduğunda tekrar şarap Rack.
   

8. iyi kalite, temiz şişelere şarap Sifon. Mantar içmeden önce 2 yıl karanlıkta şişe ve mağaza.