Tekila ekstraktını nasıl yaparsınız veya satın alırsınız?

- 1 bardak tekila (blanco veya gümüş en iyisi)

- 1/4 su bardağı su

- 1 yemek kaşığı kurutulmuş limon kabuğu rendesi

- 1 yemek kaşığı şeker

- 1/2 çay kaşığı vanilya özü

- Temiz, hava geçirmez bir cam kavanoz

Talimatlar:

1. Orta boy bir tencerede tekila, su, limon kabuğu rendesi, şeker ve vanilya özünü birleştirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.

2. Isıyı en aza indirin ve 5 dakika veya şeker eriyene ve karışım hafifçe koyulaşana kadar pişirin.

3. Ateşten alın ve tamamen soğumaya bırakın.

4. Karışımı ince gözenekli bir elekten geçirerek temiz, hava geçirmez bir cam kavanoza süzün. Katıları atın.

5. Tekila ekstraktını 3 aya kadar serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Tekila ekstraktını kullanmak için:

Tekila özü, en sevdiğiniz tatlılara, kokteyllere ve tuzlu yemeklere hafif bir tekila aroması eklemek için kullanılabilir. İşte birkaç fikir:

- Benzersiz bir dokunuş için favori margarita tarifinize birkaç damla tekila özü ekleyin.

- Lezzetli bir ikram için çilek veya ananas gibi taze meyvelerin üzerine tekila özünü gezdirin.

- En sevdiğiniz kurabiyelere, keklere veya keklere lezzet katmak için tekila özü kullanın.

- Baharatlı bir etki için tavuk fajita veya tacos gibi en sevdiğiniz tuzlu yemeğe birkaç damla tekila özü ekleyin.

İpuçları:

- Bu tarif için tekila seçerken kaliteli bir blanco veya gümüş tekila seçin. Bu tür tekila, tarifte işe yarayacak hafif ve temiz bir tada sahiptir.

- Tekila özü güçlü bir tatlandırıcıdır, bu nedenle dikkatli kullanın. Biraz uzun bir yol kat ediyor!

- Tekila ekstraktı serin ve karanlık bir yerde 3 aya kadar saklanabilir.

Kendi tekila ekstraktınızı yapmak istemiyorsanız, bunu bazı özel mağazalardan veya internetten de satın alabilirsiniz.

Tekila özü satın alırken, saygın bir markanın yüksek kaliteli malzemelerle üretilmiş bir ürününü arayın.