Şarap meraklıları şarap & quot diyoruz;. Diri & quot; ömrü boyunca devam kimyasal reaksiyonlar nedeniyle. Havaya maruz kalma, havalandırma ya da & quot olarak bilinen, şarap nefes icar, & quot; Bu tepkilerden biri hızlandırır. Havadaki oksijen şarap ile etkileşim gibi, karmaşık tatlar geliştirir. Şarap diğer bileşikler sert tanen karakteri azaltılması, havaya maruz kalma üzerine buharlaşır. O düzgün umuyoruz olan zengin lezzetleri olmadan tanenli lokma yol açabilir gazlı oluyor önce kırmızı şarap içme.
Havalandırınız Nasıl

birçok kişi izin olsa da onların Şarap sadece şişeden mantar kaldırarak nefes, bu en etkili yöntem değildir. Şarap şişede bırakıldığında sadece şarap yüzey alanının küçük bir miktarı, havaya maruz bırakılır. Daha etkili bir alternatif şarap süzün veya basitçe cam nefes sağlamaktır. Bu yöntem havalandırma işlemini hızlandırarak, oksijene şarap daha ortaya koyuyor.
Saat izleyerek

bir şarap değişebilir nefes ihtiyacı zamanın uzunluğu, ancak Yarım saat çapında en kırmızılar için yeterli olmalıdır. etkisi birkaç dakika içinde fark edilebilir başlamalıdır. daha genç ve daha tanenli bir şarap, o kadar uzun & quot alacak; & quot açmak; ve tüm lezzeti ve aroması bırakın.
Biraz havalandırma çoğu kırmızılar karakterini ortaya çıkarmak için gerekli olmasına rağmen

çok zararlı olabilir
aşırıya. Bir gün ya da öylesine sonra şarap kokusu & quot ekşi, vinegary tatlar geliştirmek veya başlamak başlayacak; off. & Quot; Bazı şaraplar, uzun havalandırma çok fazla. Onlar hala şarap tortu en aza indirmek için boşaltılmalıdır rağmen eski kırmızılar, havaya maruz sadece birkaç dakika gerekir.