Creme peynir bozulabilir ve onlar satın konum önce mağazasında dikkatle muayene edilmelidir. Onlar kağıda sarılmış, kağıt temiz ve taze olmalıdır. Herhangi bir kağıt renksiz ve yapışkan ya da başka çirkin ise, peynir en iyi olasılıkla değil.
Camembert ve Brie

Camembert Marie tarafından 1790 civarında geliştirilen Fransa'nın Harel. Diğer peynirler göre bol ve ucuz. Bu yolculuğu katlanmak zorunda olmadığından en iyi Camembert, Fransa'da bulunur. Napolyon iddia o ilk Orne bölümünde, küçük bir topluluk tadı küçük kasaba sonra peynir atadı. Peynir hafif sabunlu bir tat ile, krem. Bu üç gün içinde yenmelidir veya mükemmellik geçmiş çabuk gider. Bilenler nihai peynir, peynir kraliçesi kısaca değerlendirir düşünün. Şairler ve yazarlar, bu peynir methiyelerinden yazdım. Mükemmel bir brie olgun armut kokusu ile, kendi kabuğunun altında altın ve mükemmel meltingly krem. satın almak için en iyi brie Fransız ve Ekim ve Nisan, Aralık ve Mart ayları arasında olmanın en iyi ay arasında satın alınmalıdır. Merkezde sert beyaz peyniri bir kalp ile brie kaçınılmalıdır. Bir sabit lor açılmamış brie bir tekerlek satın alır ve bulursa, peynir nemli bir bez ile kaplı ve bir veya iki gün boyunca oda sıcaklığında oturmak için sol veya ancak uzun sorunun düzeltilmesi için gereken yapılmalıdır.

Rokfor, Bleu de Bresse, Stilton

mavi peynir kökenleri mütevazı. Roquefort yüzyıllardır yapılmıştır. Bu koyun ama bir şey desteklemek için çok zayıftı ve kireçtaşı mağaraları doluydu arazi üzerinde Fransa'da Aveyron Causses kökenli. koyun sütünden penicillium roquefortii, çavdar ekmek kırıntısı toplanan bir kalıp ile aşılanır ve sonra kireçtaşı mağaralarda dinlenmek için konur. tat, eşsiz keskin ve keskin olduğunu. Bleu de Bresse kaymağı alınmamış inek sütünden yapılan bir zengin, koyu mavi damarlı peynir. Pipo crem "çapı 4 inç ile ilgili silindir gelir hassas bir mavidir. En blues daha çok, soluk sarı yüksek krem ​​içeriği var. Stilton İngilizce ve brie gibi, şiir ölümsüzleştirdi oldu. Peynir tekerlekler döndü ve her gün fırça olmalıdır için, yapmak zordur. İlk erken 18. yüzyıl yemiş oldu.
Şiirler Stilton peyniri yazılmıştır. Olduğu
Diğer peynirler

Diğer mavi peynir içeren mavi Cheshire, gorgonzola, İtalya'dan Danimarka'ya mavi peynir temini nedeniyle kesildi 1914'de icat Rokfor ve Stilton ve Danimarkalı mavi sonra üçüncü en popüler mavi peynir, I. Dünya Savaşı