kırmızı şarap "oda sıcaklığında" de olabilir servis edilmelidir fikrini değil en modern evleri ve restoranlar onlar yüzyıllar önce olduğundan daha sıcak olduğundan, bugün de geçerli.
Meyveli Reds

gibi Beaujolais gibi basit, meyveli şaraplar, Cotes du Rhones ve Nebbiolos 48 ve 56 derece arasında servis edilmelidir Fahrenheit.
Klasik Reds

Klasik kırmızı şaraplar Sangioveses, Cabernet'leri ve Barberas bulunur. Bu şaraplar iyi 56 ve 61 derece arasında Fahrenheit sunulmaktadır.
Kompleks Reds

Kompleksi, tam gövdeli şaraplar genellikle sıcak olarak tüketilen, ama yine de serin olmalıdır, Diğer kırmızı ile karşılaştırıldığında sıcaklığı. Pinot noirs, Rhones, barolos ve meşe yaşlı Merlots olgun ideal 61 ile 64 derece Fahrenheit arasında servis edilmelidir.
İpucu

yavaşça buzdolabı veya buz kovası ürpertici Hala lezzetleri koruyarak bir sıcak kırmızı şarap soğuk güvenli yoludur.