Balıkla kırmızı şarap içebilir misin?

Kırmızı şarabın balıkla eşleştirilmemesi gerektiğine yaygın olarak inanılsa da, onu keyifli hale getirebilecek bazı istisnalar ve tercihler de vardır. Genellikle Pinot Noir gibi daha hafif gövdeli ve daha düşük tanenli kırmızı şaraplar, somon veya ton balığı gibi hassas balıklarla eşleştirilebilir. Ayrıca Chianti veya Beaujolais gibi dengeli asitli kırmızı şaraplar da balığın lezzetini tamamlayabilir. Sonuçta şarabı balıkla eşleştirmek kişisel zevk ve deneyim meselesidir.