şarap sıcaklığını kontrol edilmesi nispeten modern bir buluştur. 19. yüzyılın başlarında soğutma gelişine kadar, şarap en sık bozulmasını önlemek için yeraltı mahzenlerinde depolanır.

​​dayanan şarap birçok çeşidi vardır üzüm ve şarap verme süreci. Daha hassas lezzet, beyaz şaraplar iyi soğutulmuş sunulmaktadır. Çoğu kırmızı şaraplar soğuk servis eğer tadı olamazdı derin, daha karmaşık tatlar var.
Yanılgıları

düz etrafında bir sıcaklığı korur buzdolabı, beyaz şarap Porsiyon 35 derece F, büyük olasılıkla çok soğuk. En beyaz şarap varietals için ideal hizmet sıcaklığı yaklaşık 45 derece F.
Hususlar

Çok alkollü tat yapabilir sıcak oda sıcaklığında kırmızı şarap hizmet vermektedir. Cabernet Sauvignon, Merlot gibi popüler kırmızı şaraplar için ideal hizmet sıcaklık F yaklaşık 60 derecedir - biraz oda sıcaklığından daha soğuk
Fun GERÇEK

Bir kaç kırmızı şaraplar. kuralı meydan ve en iyi soğutulmuş sunulmaktadır. Işık ve meyveli, Fransız Beaujolais en iyi etrafında 50 derece F.