Beyaz şarap sirkesinde ne kadar alkol var?

Beyaz şarap sirkesindeki alkol içeriği genellikle çok düşüktür, genellikle hacimce %0,5'ten azdır. Beyaz şarap sirkesinin üretim sürecinde, şarapta bulunan alkol, asetik asit bakterileri tarafından fermente edilir ve sirkenin ana bileşeni olan asetik asite dönüştürülür. Sonuç olarak nihai üründeki alkol içeriği önemli ölçüde azalır. Eser miktarda alkol kalmış olsa da, beyaz şarap sirkesinin genellikle alkolsüz olduğu kabul edilir.