Hangisi en iyisi, beyaz şeker mi, turbinado mu?

* Artıları:

* Beyaz şekere göre daha az işlenir, dolayısıyla doğal mineral ve besin maddelerinin çoğunu korur.

*Hafif karamel aromasına sahiptir.

* Beyaz şekerden daha yüksek glisemik indeks, kan şekeri düzeylerinin aniden daha az yükselmesine neden olabileceği anlamına gelir.

* Eksileri:

*Beyaz şekerden daha pahalıdır.

* Beyaz şeker kadar tatlı olmadığından tariflerde daha fazla kullanmanız gerekebilir.

Beyaz şeker

* Artıları:

*Turbinadodan daha ucuzdur.

*Turbinadodan daha tatlı olduğundan tariflerde daha az kullanmanız gerekebilir.

* Eksileri:

*Turbinadoya göre daha fazla işlendiğinden doğal mineral ve besin maddelerinin çoğunu kaybetmiştir.

* Kan şekeri seviyelerinin türbinadoya göre daha ani yükselmesine neden olabilir.

Sonuç:

Sonuçta sizin için en iyi şeker, kişisel tercihlerinize ve ihtiyaçlarınıza bağlıdır. Daha yüksek glisemik indekse sahip, daha az işlenmiş bir şeker arıyorsanız turbinado iyi bir seçenektir. Daha ucuz, daha tatlı bir şeker arıyorsanız beyaz şeker iyi bir seçenektir.