Üzüm suyu neden lekelenir?

Üzüm suyundaki renk bileşiklerine antosiyaninler denir. Bunlar, kumaşlara ve diğer gözenekli malzemelere derinlemesine gömülen büyük, ağır moleküllerdir. Üzüm suyuyla renklendirilmiş bir şeye dokunduğumuzda bu moleküller cildimize ve kıyafetlerimize geçerek onları da renklendirir.

Antosiyaninler ayrıca yaban mersini, böğürtlen ve patlıcan da dahil olmak üzere birçok meyve, sebze ve çiçekte bulunan koyu mor ve mavi renklerden de sorumludur.

Antosiyaninler çok büyük olduklarından kumaşlardan kolaylıkla uzaklaştırılamazlar. Aslında pek çok kumaş türü antosiyanin lekelerinden hiçbir şekilde temizlenemez.