Hangi gıdada öbakteri bulunur?

Gouda ve Cheddar gibi yoğurt ve peynir gibi süt ürünleri, bir tür öbakteri olan laktik asit bakterileri içerir. Bu bakteriler sütü yoğurt ve peynire dönüştürmekten sorumludur ve aynı zamanda bu yiyeceklerin karakteristik tat ve dokusuna da katkıda bulunurlar.