Siyah fasulye nasıl büyür?

Bilimsel olarak Phaseolus vulgaris olarak sınıflandırılan siyah fasulye, yenilebilir tohumları için yaygın olarak yetiştirilen yaygın bir fasulye çeşididir. Siyah fasulyenin nasıl büyüdüğüne dair genel bir bakış:

1. Tohum Ekimi :

- Siyah fasulye genellikle son don tarihinden sonra ilkbahar sonlarında veya yaz başında ekilir.

- Çiftçiler toprağı işleyerek, gübre ekleyerek ve oluklar veya sıralar oluşturarak hazırlarlar.

- Tohumlar çeşide göre önerilen belirli derinlik ve aralıklarla ekilir.

2. Çimlenme ve Fide Çıkışı :

- Siyah fasulye tohumları topraktaki nemi emerek çimlenmeye başlar.

- Tohum kabuğu kırılır ve önce kökçük adı verilen küçük bir kök, ardından yukarı doğru büyüyen sürgün ortaya çıkar.

3. Bitkisel Büyüme :

- Fideler ortaya çıktıkça gerçek yapraklar çıkarmaya, dallanmaya ve kök sistemini daha da geliştirmeye başlarlar.

- Bitkilerin vejetatif büyüme aşamasında uygun sulama, gübreleme ve haşere yönetimine ihtiyacı olabilir.

4. Çiçeklenme :

- Siyah fasulye küçük, beyaz veya mor çiçekler üretir. Çiçeklenme aşaması genellikle ekimden birkaç hafta sonra ortaya çıkar.

- Her çiçeğin, polen üreten erkek organları ve döllenme için poleni alan dişi pistilleri de içeren üreme organları vardır.

5. Kapsül Oluşumu :

- Başarılı tozlaşmanın ardından pistiller küçük, olgunlaşmamış kabuklara dönüşür.

- Bu baklalar, olgunlaşarak fasulye tohumlarına dönüşen ovüller içerir.

6. Kapsül Geliştirme :

- Kabuklar büyüyerek yeşil ve etli hale gelir.

- Baklaların içinde fasulye tohumları gelişmeye ve bakla boşluğunu doldurmaya başlar.

- Baklaların rengi fasulye çeşidine göre değişebilir, ancak siyah fasulye olgunlaştıkça genellikle siyah veya koyu mor bir renk kazanır.

7. Tohum Olgunlaşması :

- Tohumlar kabukların içinde olgunlaşmaya devam ederek besin, protein ve karbonhidrat biriktirir.

- Tohumlar tam olgunluğa ulaştığında baklalar kurur ve kahverengi veya siyaha döner.

8. Hasat :

- Siyah fasulye genellikle kabukları tamamen olgunlaştığında ve kuruduğunda hasat edilir.

- Çiftçiler fasulye bitkilerini hasat etmek için mekanik hasat ekipmanı veya el emeği kullanıyor.

- Hasat edilen bitkilerin tarlada veya kontrollü ortamlarda daha fazla kurumasına izin verilir.

9. Harman ve Temizleme :

- Hasat edilen bitkiler kuruduktan sonra harmanlanarak gövde ve yapraklardaki baklalar ayrılır.

- Harmanlanan fasulyeler herhangi bir kalıntı, kırık tohum veya yabancı maddeden arındırılmak üzere bir temizleme işleminden geçirilir.

10. Depolama :

- Temizlenen siyah fasulyeler nem içeriğini azaltmak için kurutulur ve silolarda, depolarda veya diğer uygun depolama tesislerinde saklanır.

- Uygun depolama koşulları, çekirdeklerin tüketime veya işlenmeye hazır olana kadar kalitesinin ve besin değerinin korunmasına yardımcı olur.

Genel olarak siyah fasulye, tüketicilerin beğenisine sunulacak pazara ulaşmadan önce tohum ekimi, çimlenme, bitkisel büyüme, çiçeklenme, bakla oluşumu, tohum olgunlaşması, hasat, harmanlama ve depolama gibi çeşitli büyüme aşamalarından geçer.