Risal neden adobo yemeğini yiyor?

Filipinler'in ulusal kahramanı José Rizal, yaşamı boyunca adobo'yu bir yemek olarak yemedi. Adobo, etin sirke, soya sosu, sarımsak ve defne yaprağıyla pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Filipin yemeğidir. Ancak bu yemek, 19. yüzyılın sonları olan Rizal'in zamanından sonra, 19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında Filipinler'de popülerlik kazandı.