Bir Bahn Rice Cake Fold Nasıl

Aysal Yılbaşı kutlaması vesilesiyle çok özel yemekleri ile Asya'nın büyük bölümünde yılın yüksek bir noktasıdır. Vietnam'da, bu yemekler biri banh chung denilen dolu, buğulanmış pirinç keki olduğunu. Bu domuz ve maş fasulye dolgu çevreleyen yapışkan pirinç, bir büyük boy kare tamale andırıyor. kek o hassas bir lezzet ve renk vermek muz yaprakları, sarılır. Bazı aşçılar kendi banh chung gerekli kare şekil vermek için ahşap kalıp kullanın, ancak geleneksel olarak dikkatli bir şekilde muz yaprakları katlama elde ediyor.
Things You yapışkan pirinç
Mung fasulye
Domuz göbek
ihtiyacınız olacak veya hazırlanması ve Banh Chung

1. Dolum
   Makas ya da mutfak makası muz yaprakları
   rafya
   veya
   sicim
   domuz omuz

   batırın pirinç, en az 4 saat süreyle, ya kadar toplu olarak iki katına çıkar. Islatın veya doldurma maş fasulyesi pişirin. Domuz eti marine veya pişirin.
   

2. İki muz yan yana bırakır ve karanlık tarafları aşağı bakacak şekilde, bir dikdörtgen levha yapmak için üst üste serin. Karanlık taraf aşağıya bakacak şekilde dik açıyla ilk iki karşısında üçüncü bir muz yaprağı çalışan yerleştirin. Karanlık taraf yukarı bakacak şekilde dik açıyla yine üçüncü üzerinde dördüncü bir muz yaprağı yığını. Şimdi iki yaprak altında iki orijinal yaprakları ile, bir haç oluşturan var.
   

3. pirinç boşaltın. Haç ortasında, muz yaprakları merkezi haline pirinç 1 bardak höyük. Muz yaprakları üst üste kaba bir kare içine bunu şekillendirin.
   

4. Season maş fasulye. Hafifçe aşağı pat ve ezin. Fasulye yaklaşık 1 fincan ölçün ve domuz eti çeşitli parçalara yoğurun. Pirinç kare biraz daha küçük bir kaba kare içine domuz eti ve fasulye karışımı şekillendirin. Pilav üstü dikkatlice merkezi.
   

5. Höyük dolgu üzerine pirinç bir fincan. Pasta alt yarısı boyutunu ve şeklini eşleştirmek için Smooth. Pirinç tamamen dolduran kapatan emin olun.
   Yapraklar Katlanır
   

   1. pirinç altında çapraz şeklini iki yaprakların alt tanımlayın. Uçlarını yukarı kaldırın. Düzgün bir kare ilk iki tarafını oluşturmak için hafifçe katlama, pirinç dolgu üzerinde dikkatle katlayın.
      

   2. parmak ile yerde ilk yaprak uçlarını tutun. Meydanın kalan tarafını yapmak için ikinci yaprak katlayın.
      

   3. İlk iki yaprak etrafında bir dış şal sağlayarak, alt iki muz yaprakları kenarlarına katlayın. Rafya veya pamuk sicim bir parça ile yerine kravat.
      

   4. paket çevirin ve bir Noel hediyesi sarma olur sanki muz açık uçlu yaprakları katlayın. Içe onun tarafını çevirin, bir kırışık hale, sonra pirinç demetinin kenarında katlayın ve geri sicim üstünden yaprak uzun bölümünü bükün. Senin yaprakları meydanın uzak kenarına geçmiş giderseniz, keskin bir makas veya mutfak makası, bir çift kullanarak, aşırı uzak trim. Diğer açık ucu size bakacak şekilde
      

   5. paket döndürün. Önceki adımları tekrarlayın. Bu sefer, paket üst üzerinde yaprakların sonunu katlarken, altında ipuçları katlayın ve yerinde tutmak için bunları kırışık. Bu su girin ve pişirme sırasında pirinç duygusal hale getirebileceğini açıklığı kapatır. Sicim ikinci parça ile yer dış yaprak bağla.
      

   6. Döngü, bir veya her iki yönde demet etrafında sicim iki adet sıkıca pirinç tutun. Basın onlara keskin bir görünüm vermek için paket kenarlarını kırışık ve. 6 ila 8 saat süreyle veya kek de şişme pirinç ile dolgun ama biraz cushiony sıkılmış zaman kadar suda pişirin demetleri, pişirin.