Filipinli mezeler çok hassas görünüşteki olmadan ışık olabilir. Cocido aynı adı taşıyan İspanyol çanak kendi isteka alır tavuk, jambon hock, chorizo ​​ve diğer etler bir et suyu olduğunu. Bir patlıcan sosu ve zencefil veya karides ezmesi sosu ile servis. Lumpiang, diğer taraftan, genellikle önemli kutlamaları tekmelemek için çıkabilirler ince pirinç kağıdı sarma zemin domuz, Çinli esinlenmiş yumurta rulo vardır. Lechon Kawali olarak da adlandırılan gevrek domuz karın ya da cızırtılı sisig, eski sokak gıda
Sağlam Ana Yemekler <. Biber ve limon sosu ile domuz kulağı, burun ve karın içermektedir, hangi iyi yapılmış olduğunu br >

ulusal bir tabak adobo, bir soya sosu, sirke ve tavuk, domuz ya da kuzu uygulanabilir sarımsak baharat olduğu için en yakın Filipinli pişirme geliyor. Meksikalı ithalat bir spin, çanak Kaliforniya'da gıda kamyon Hipster Manila açık tezgahlarda her yerde görünür. Eşit kare kare, fıstık soslu onun İspanyol kuzeni badem değiştirir ve genellikle fermente karides soslu yenir bir kızarmış oxtail güveç olduğunu saygı. Bir ada ülkesi olarak, balık yemekleri birçok çeşidi gelir. Lapu-lapu, orfoz, tipik bir tatlı ve ekşi escabeche sos içinde servis enfes bir bayraktarı olduğunu. Çinliler tarafından tanıtıldı, ancak yerel pancit denilen Hatta makarna yemekleri, bütçe yol kenarında ve gurme sürümleri, et ve taze sebze ile ikinci yağdırdı geliyor.
Tatlı Tatlılar

o tatlı kursu geldiğinde Filipinli ana yemekler zenginliğine rağmen, hiçbir let-up bekliyoruz. İspanyolca ve Portekizce tatlılar aşina Ziyaretçiler krem ​​börekler ve leche turta ve pan de coco dahil Filipinler genelinde hizmet şekerli börek, birçok benzerlikler tanıyacaktır. Yerel katlanmış parçalanmış genç Hindistan cevizi ve sapin sapin, gıda boyası ile pirinç ve Hindistan cevizi börek ile yapılan buko pasta içerir. Ensaymada, diğer taraftan, ülke genelinde bir aperatif olarak satılan rendelenmiş peynir ile tepesinde tatlı, şekerli hamur işleri vardır. Sayısız tatlılar da muz, flambeed, şurup içinde boğulmuş ya da Turon rulo sarılmış vitrin.
Edinsel

gerçek gurme iyice Filipinli pişirme niş sevindirdi tarafından meydan olacak . Çok sayıda televizyon şefler cesaretini test Balut, haşlanmış ve sirke ve tuz ile yenen bir döllenmemiş yumurta ördek vardır. Aynı şekilde, alıngan kamoro inat olabilir, sirke ve sarımsak haşlanmış köstebek cırcır tabağı sonra derin onun yemek için ünlü Pampanga bölgesinden, kızarmış. Açıkçası, kuhol sa gata Hindistan cevizi sütü pişmiş salyangoz genellikle Filipinli restoranlarda bir aperatif olarak sunulan Fransız gastronomi etkilenmiştir.