Korumalar Çok Sert Başlarken olmadan köfte Pişirme Nasıl

Asya köfte tek lokma çöküş tanımlayan ve tüm konfor gıdalar ortak yönü var: basitlik. Onların dolgular farklılık gösterse de, onların sarmalayıcıları genellikle sadece un ve su oluşur - Şef damak teslim etmek isterse tatlar için mükemmel bir konteyner. Onların basitlik kırılganlık gelir ile değil, en ufak bir çekme ile gözyaşı, ya da pişirme sadece birkaç ekstra saniye ile pekiştirmek için bir eğilimi gösterdi. Böyle bir altın-kahverengi renk olarak kızartılmış veya fırınlanmış gıdalar, yaptığınız gibi her zamanki görsel ipuçları dayanmaz bu yana, böyle bir tavada kendi çıtırtı veya kendi yüzdürme olarak doneness diğer göstergelere, bakmak zorunda su. Things You Bitkisel yağ
Yapışmaz tava
(opsiyonel) Spatula Büyük pot
Oluklu kaşık veya örümcek
<
Plate
ihtiyacınız olacak br> Pan

1. buzdolabından çıkarın köfte ve onları bir plaka üzerinde oda sıcaklığına ulaşmasını sağlar.
   

2. yaklaşık 1 çorba kaşığı bitkisel yağ dökün Bir yapışmaz tavada kanola veya fıstık, gibi gibi. Bu, yaklaşık 5 veya 6 dakika shimmers kadar orta-yüksek ateşte ocakta yağ ısıtın.
   

3. tavada tek bir katmanda onların yüzüne köfte düzenleyin, başlayan 12-saat pozisyonu ve hareketli saat yönünde. Uzay 1/4 inç ayrı. Hakkında köfte
   

4. köfte tavada saat yönünde döşeme ve bir daha uymaz kadar içeri doğru hareket devam edin. 12:00 dan yöntemli tavada köfte yerleştirme kolay Önce kaldırmak için hangisinin hatırlamak için yapar.
   

5. kapağı hemen tavada soğuk su 1/2 fincan dökün ve , biraz aralık bırakarak kapağı; Eğer bir kapağı yoksa, bir ters sote tavası veya büyük tabak kullanın. Eğer çatırtı ve yaklaşık 10 dakika haşhaş duyana kadar köfte Buhar
   

6. pan kapağını çıkarın ve tavaya yerleştirilir ilk günberi açmak kesti -. 12 yaşında bir pozisyon -o'clock - ve içinden ısıtmalı olup olmadığını görmek için doldurma dokunun. Henüz aracılığıyla ısıtılan değilse, onları bir kaç saniye daha ortaya pişirmek edelim.
   

7. 12-pozisyonunda başlayan ve saat yönünde hareket, pan köfte kaldır , onları yerleştirilen gibi - ilk, ilk çıkar - Bir spatula ya da parmaklarınızı kullanarak
   Pot
   

   1. doldurun büyük bir pot yaklaşık. Su ile üstten 2 inç ve soba üzerine yerleştirin. Bir oluklu kaşık veya örümcek türü kepçe kullanırken kolayca köfte kaldırmak için yeterince geniş bir pot seçin.
      

   2. yükseğe pota altında ısıyı ayarlayın ve bir suyu kaynatın. Donmuş ise, dondurucu köfte çıkarın.
      

   3. Bir seferde kaynar su birinde köfte yerleştirin. Yapışmasını önlemek için, yaklaşık 1 dakika süre ile oluklu bir kaşık ile iyice karıştırılır. Yaklaşık 10 ila 12 köfte bir 10-inç çapında bir tencerede - onlar yüzen başladığınızda tek bir katmanda su üstünde uygun bir anda yeterli köfte koyun. Su kaynamaya dönmek için izin verin.
      

   4. köfte, taze, donmamış köfte pişirme eğer yüzer zaman tencerede soğuk su 1/2 fincan dökün. Dondurulmuş köfte pişirme onlar yüzer zaman, tencereye soğuk su 1 bardak dökün. Su kaynamaya dönmek için izin verin.
      

   5. tekrar yüzer zaman oluklu kaşık veya bir örümcek kullanarak sudan taze günberi çıkarın. Ortada kesti ve boyunca ısıtmalı olup olmadığını görmek için dokunun. Değilse, başka bir su 1/2 fincan ekleyin ve tekrar yüzer zaman köfte kaldırın.
      

      dondurulmuş köfte pişirme ise pota su 1 fincan ekleyin. Tekrar yüzen başladıktan sonra doneness için dondurulmuş köfte edin. Onlar boyunca ısıtmalı değilse, başka bir su bardağı ekleyin ve tekrar yüzen başladığınızda bunları kaldırın.