Kore Otlar & Baharatlar

Kore mutfağı, çeşitli geleneksel ve kadim kültürünü yansıtır. Ne Korelilerin çoğu bugün atalarının yüzyıllar önce ne yedik benzer yiyin. Çoğu yemek yerel otlar ve baharatlar ile lezzetlendirilmiş et, balık ve pirinç içerir. Sıcak acı, tatlı, ekşi ve tuzlu - Kore gıda beş tatları bir ahenk araya getiriyor. Baharatlar lezzet eklemek yanı sıra sağlık sürdürmek inanılmaktadır. Koreli bir yemek de tatlar ve renkler arasında bir dengedir. Turşu gıdalar yemekleri müstehcenlik ya da zenginliğini dengelemek. Kore zımba kimchi bir fermente lahana çanak, hem de bulgogi adlandırılan Kore barbekü bulunmaktadır. Çoğu hane hâlâ kendi soya salçası ve soya sosu.
Garlic
Birçok otlar pirinç gibi yumuşak yemekleri renklendirmek için kullanılan Koreli diyet iki tatlandırıcı zımba üretirler.

En Kore yemekleri sarımsak dahil. Koreliler et yemekleri, sebze hazırlıkları ve soslarda sarımsak kullanın. Sarımsak hemen her zaman kıyılmış ve tuzlu gıdalara eklenmektedir. Kimchi, genellikle tepesi olarak kullanılan lahana turşusu garnitür, sarımsak içeren ve genellikle daha zengin bir lezzet için soya sosu ile sarımsak ekleyin aşçılar.
Yeşil Soğan

Kore mutfağı gibi diğer birçok Asya mutfakları, kizartma yemekleri gibi yemekler lezzetli bir madde olarak yeşil soğan kullanır. Yeşil soğan da birçok Koreli yemek renkli bir garnitür olarak hizmet vermektedir.
Red Pepper
Birçok Koreli soslar kırmızı biber salçası bulunmaktadır.

17. yüzyılda Kore'ye tanıtıldı Kırmızı biber, uygun için "Kore Mutfağı keşfetmek." Kore macun, toz haline getirilmiş, taze de içeren, bir dizi kırmızı baharat kullanın. Kırmızı biber salçası yaygın sebze yemekleri, et ve soslar derin, baharatlı lezzet verir. Kore biber salçası göre, kırmızı biber, sarımsak, tuz ve bazen de balık sosu birleştiriyor "Kore Mutfağı keşfetmek." Fiery biber, tatlı pirinç ve hafif gıdalar dengeleyebilecek. Rep biber tozu kimchi baharatlı yapar. Güney Kore, toplam biber üretimi Motherlindas.com göre, milletine dünyadaki biber beşinci büyük üreticisi haline 200.000 ton toplamları.
Karabiber

Koreliler zemin eklemek yemekler bir dizi karabiber. Çorbalar ve soslar karabiber bol içerirler. Biber çeşniler ve birçok lezzetli heyecan kızartması eklenir. Koreliler Epicurious.com göre, bulgogi veya sığır eti için bir marine için karabiber kullanın.
Zencefil

Birçok Koreli yemekler zencefil, bir lezzetli, baharatlı kök içerir. Zencefil birçok soslar, tavada kızartması ve kimchi eklenir. Basit bir Koreli daldırma sos soya salçası, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil, kırmızı biber sosu, salata yağı ve suyu içerir. Sos et ve sebze için kullanılmaktadır.