acı kabak kabak ailesinin bir üyesidir ve yakın bir benzerlik vardır Bir çıkıntılı vücut üzerinde inişli çıkışlı bir cilt ile bir salatalık.
Vitaminler ve

Acı bitkiler vitamin A, B1, B2 dahil vitimins ve mineraller bir dizi içeren ve C, demir, kalsiyum, bakır, fosfor ve potasyum ile birlikte.
Renkli

acı kabak, sarı-yeşil renk olduğu zaman genç ve henüz olgunlaşmış değil. sebze, sarı-turuncu renkli olmadan önce parlak bir yeşil yanar. Onlar parlak yeşil olduğunda Genç acı bitkiler yemek için en iyisidir.
Flesh ve eti beyaz ve küçük lifli tohum içerir acı kabak derisinin altında

Tohumlar . Pişirmeden önce, bir sos ilave edilmeden önce acı kabak tohumları atılır ve eti genelde kaynatılır.
Sağlık Faydaları

Doğu tıbbı acı kullandı Yüzyıllar, onun tıbbi faydaları iddia için kabak sindirim sorunları yardım, karaciğer uyarıcı ve kan temizleyici içerir.