Sığır tapa kalın, meyve suyu biftek tersidir, ama iyi bir şekilde

Ben Sığır Tapa (6 Adımlar) hazırlayın Nasıl. Geleneksel tapa, bir Filipinli miras gıda, ince dilimlenmiş ufalanan kadar kızarmış tuz tedavi geyik eti, sığır eti veya kuzu, bir. Tuz-kür genellikle şeker, sarımsak ve baharat içeren bir soya sosu tabanlı turşusu yoluyla gerçekleşir. Sığır Herhangi kesim işleri, ancak ekonomik seçin; Marine-ve-kızarmış bonfile kağıt ince dilim marine-ve-kızartılmış alt turda aynı dokusu ve tadı var. Taze üst veya alt yuvarlak satın alın ve kasap dilim ince tahıl genelinde kağıt var; dilimleme Eğer tahıl
Soya sosu genelinde ince dilimlenmiş
Sığır üst veya alt yuvarlak, ihtiyacınız olacak. Things doku ayrılmaz bir parçasıdır
gibi sarımsak ve soğan gibi
Aromatikler ve baharat,
Bitkisel yağ
Talimatlar

1. marine, tipik olarak 1 kısım soya 1/2 kısmında her şeker için sos, kıyılmış sarımsak ve dilimlenmiş soğan karıştırın. Ölçümler olsa, yaklaşık değerlerdir, yani oranlardan daha tat daha güveniyor. İsterseniz, bu tür dilimlenmiş chilis ve limon suyu gibi başka bileşenler ekleyin.
   

2. her tarafta turşusu ve ceket o kadar sığır ekleyin. 24 saat boyunca buzdolabında sığır marine
   

3. turşusu dışında sığır eti parçaları kaldırın ve parmaklarınızla aşırı kazıyın.; parşömen kağıt ile kaplı bir fırın tepsisine her parça yatıyordu. Siz dilimleri shingle, ancak birbirlerinin üstüne onları yığını değildir.
   

4. sıcak ve o sığır yerleştirmek için fırın ayarlayın. Kapıyı birkaç santim açın ve yaklaşık 2 ya da 3 saat boyunca sığır kurumaya veya ıslak görünmüyor kadar prop; Sığır eti susuz olmak zorunda değildir.
   

5. orta-yüksek ateşte bir tavada sote bitkisel yağ yemek kaşığı bir çift ısıtın. Ayrı her biri yaklaşık 1/2 inç aralığı, tavada dana düz dilimlerini yerleştirin. Gruplar halinde çalışma ve tava fazla kalabalık değil, ya da sığır buhar olacak, kızartma değil.
   

6. Fry sığır gevrek kadar ve bir tabağa aktarın. Olarak sığır Serve veya bit içine doğrayın ve pilav veya erişte ile hizmet vermektedir.